Çex mətbəxində vegetarian seçimləri varmı?

Giriş: Çexiyada vegetarianlıq

İnsanlar sağlam həyat tərzi keçirməyin və ətraf mühitə təsirlərini azaltmağın yollarını axtardıqları üçün Çexiyada vegetarianlıq getdikcə populyarlaşır. Ölkənin zəngin kulinariya ənənələri var, lakin mətbəxinin çox hissəsi ətdən ibarətdir, ona görə də vegetarianlar üçün uyğun seçim tapmaq çətin ola bilər. Bununla belə, vegetarian pəhrizinə uyğunlaşdırıla bilən bəzi ənənəvi Çex yeməkləri, eləcə də vegetarianlara xüsusi xidmət göstərən müasir restoranlar var.

Vegetarianlar üçün ənənəvi Çex yeməkləri

Ən məşhur ənənəvi çex yeməklərindən biri qaymaqlı tərəvəz sousunda mal əti sirloin olan svíčková na smetanědır. Bununla belə, bu yeməyi vegetarianlar üçün əti göbələk və ya tofu ilə əvəz etməklə və mal əti əvəzinə tərəvəz bulyonu istifadə etməklə uyğunlaşdırmaq olar. Başqa bir klassik Çex yeməyi smažený sýr, tartar sousu və kartof qızartması ilə təqdim edilən dərin qızardılmış pendir yeməyidir. Bu yemək artıq vegetariandır, lakin vegan pendiri və bitki mənşəli tartar sousundan istifadə etməklə veqan etmək olar.

Vegetarianlar üçün uyğun olan digər ənənəvi Çex yeməyi kulajdadır, bu, göbələk, kartof, şüyüd və qaymaqdan hazırlanmış turş şorbadır. Bu şorba doyurucu və doyurucudur və soyuq qış günləri üçün mükəmməldir. Çex kartof salatı da ölkədə məşhur olan vegetarian seçimdir və qaynadılmış kartof, yerkökü, soğan və turşu ilə mayonezlə hazırlanır.

Çexiyadakı Müasir Vegetarian Restoranları

Son illərdə Çexiyada bitki əsaslı qidalara artan tələbatı ödəyən bir sıra vegetarian və vegan restoranları açılıb. Belə restoranlardan biri, seitan biftekləri, tofu burgerləri və mərcimək şorbası da daxil olmaqla bir sıra vegetarian və vegan yeməkləri təklif edən Praqanın mərkəzində yerləşən Maitreadır. Digər məşhur restoran həm Praqada, həm də Brnoda yerləri olan Pleveldir və vegan suşi, vegan pizza və vegan burgerlər kimi bir sıra vegan yeməkləri təqdim edir.

Ümumiyyətlə, Çex mətbəxi ət yeməkləri ilə tanınsa da, onları axtaranlar üçün hələ də çoxlu vegetarian variantları mövcuddur. Ənənəvi yeməklər vegetarian pəhrizinə uyğunlaşdırıla bilər və müasir restoranlar həm dadlı, həm də sağlam olan bir sıra bitki əsaslı yeməklər təklif edir. İstər ömürlük vegetariansınız, istərsə də yeni bir şey sınamaq istəsəniz, Çex mətbəxində hər kəs üçün bir şey var.