Bella Adams
İdman mütəxəssisi Brendan Brazier buna and içir: vegan pəhriz daha sağlamdır, daha çox enerji verir və sizi gənc saxlayır. Biz onun Thrive pəhrizinin dibinə çatırıq.
Yalnız Alicia Silverstone və Woody Harrelson kimi məşhurlar qida rasionunda heyvan mənşəli məhsullardan çəkinmirlər. Dəmir adam Brendan Brazier də sırf bitki əsaslı mətbəxə and içir. Kanadalı triatlonçu hətta ən çox satılan “Vegan in Top Forma” adlı qidalanma bələdçisində (Unimedica Verlag-dan 26 avroya əldə edilə bilər) öz veqan formulunu, Thrive pəhrizini düşünmüşdür.
Thrive pəhrizi nədir?
Kitabın təsviri böyük vədlər verir: "Trive pəhrizi bədən yağının azalmasına və əzələ kütləsinin artmasına, performansın artmasına, daha az stressə və zərərli yeməklərə, zehni aydınlığa və daha yaxşı yuxuya səbəb olur." Bəs bu pəhriz prinsipi əslində nədən ibarətdir?
Vegan yemək – bu, təkcə ət və balıqdan deyil, hər hansı heyvan məhsullarından (süd və yumurta kimi) imtina etmək deməkdir. Beləliklə, bu prinsipə uyğun qidalanma yalnız bitki mənşəli qidalardan ibarətdir ki, bu da Brazierin fikrincə, bədəni kifayət qədər zülal və digər qida maddələri ilə təmin etmək üçün kifayətdir. Bununla belə, qalmır: Buğda, gluten və soya kimi müəyyən, allergiyaya səbəb olan bitki məhsullarından və əzmkarlığa görə uzaq durmalısınız. Brazierin sözlərinə görə, şəkər və nişastalı qidalar da daha az məsləhətlidir və o, sənaye üsulu ilə işlənmiş rahat qidalara, hətta vegan qidalara da qarşı tövsiyə edir! – əleyhinə məsləhət görür. Digər tərəfdən, kanadalı yosun xlorella, çətənə zülalı və And kökü maca kimi super qidalara and içir.
Niyə vegan getmək?
İllərlə sınaq və səhvdən sonra Brazier vegan pəhrizinin ona ən çox enerji verdiyini anladı. Sənaye üsulu ilə işlənmiş, denatürasiya olunmuş qidanın həzm edilməsi çox enerji tələb edir, ona görə də ondan çox az şey qalır. Digər tərəfdən, tam bitki mənşəli, təbii və təmizlənməmiş qidalardan ibarət olan Thrive pəhrizi ilə orqanizmin həzm üçün daha az enerji tələb edir ki, bu da gündəlik fəaliyyətləriniz, həmçinin bədəninizin bioloji hüceyrələrinin yenilənməsi üçün daha çox enerji təmin edir. Pəhriz əlavələri lazım olmamalıdır.
Üstəlik, Thrive pəhrizi ilə siz təkcə vücudunuz üçün deyil, həm də ətraf mühit üçün yaxşı bir şey edirsiniz. Daha davamlı olan vegan qidalarının istehsalında daha az CO2 buraxdığı sübut edilmişdir.
Thrive diet: Yalnız peşəkar idmançılar üçün deyil
Brazier bir idmançı kimi performansını yaxşılaşdırmaq və digər idmançıları ruhlandırmaq üçün Thrive pəhrizini inkişaf etdirsə də, hər kəs onun həyat tərzindən faydalana bilər. Digərləri arasında Hollivud ulduzu Hugh Jackman özünü fanat kimi tanıdı və hətta Brazierin kitabına ön söz yazdı. Aktyor orada həvəslə:
“Mən hələ vegeterian deyiləm, amma bir olmaq yolundayam. Brendanın təsvir etdiyi əlavə enerji və daha dərin yuxu artıq öz təsirini göstərib. Şəkər və duza həvəsim xeyli azalıb, hətta onun reseptlərinə əməl edirəm və onları dadlı görürəm”.
Daha ətraflı məlumat üçün hara müraciət edə bilərəm?
Əlavə məlumat və resept təklifləri üçün www.brendanbrazier.com və thriveforward.com ünvanlarına baş çəkin. Siz www.unimedica.de saytında “Vegan in Top Form” nümunəsinə nəzər sala bilərsiniz. Kitabın özü yeni veganlara Thrive pəhrizinə başlamağa kömək edir (məsələn, 12 həftəlik planı ilə) və tez qəlyanaltılar və balanslaşdırılmış yeməklər üçün çoxlu qlütensiz və soyasız resept ideyaları verir.
