John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 250 g Buğda unu 550 növü
- 250 g Un növü 630
- 1 kub Təzə maya, 42 q
- 225 ml Səməni pivəsi
- 2 tbsp Extra virgin zeytun yağı
- 15 g Çörək səməni
- 14 g Duz
- 50 g Qovrulmuş şam fıstığı
təlimat
- Mayanı bir qabda doğrayın və ilıq səməni pivəsinin bir hissəsində həll edin.
- Un, çörək səməni və duz növlərini çəkin və yaxşıca qarışdırın.
- İndi zeytun yağı əlavə edin və yavaş-yavaş və həqiqətən yalnız səməni pivəsini xırda xəmir yaranana qədər yudumlayın. Qızardılmış şam qoz-fındıqlarını əlavə edin.
- Bunu təxminən 10 dəqiqə yoğurun. Çırpılan xəmir hamar, parlaq bir xəmirə çevrilir ki, bu da uşaq dibinə bənzəyir. Xəmirin üzərini örtün və həcmi iki qat artana qədər isti yerdə qalxmasına icazə verin.
- Boruyu 260 dərəcəyə qədər qızdırın və ən aşağı dəmir yoluna boş bir çörək qabı qoyun.
- Xəmiri birlikdə yoğurun və folqa və ya çörək kağızı ilə örtülmüş çörək qabına tökün. Bir kəsik edin, nəm, isti bir parça ilə örtün və başqa 30 dəqiqə qalxın.
- Çörəyi duzlu su ilə səpin və sobaya qoyun. Dərhal sonra boş çörək qabına bir stəkan SOYUQ su tökün, dərhal sobanı bağlayın və temperaturu yenidən 200 dərəcəyə çevirin.
- Çörək təxminən saatdan sonra hazırdır. 25 dəqiqə.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 251kcalKarbohidratlar: 8.3gProtein: 3.9gFat: 22.2g
