John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Gremolata üçün:
- 1 Parça Solo sarımsaqdan
- 3 kaşığı kaşığı Extra virgin zeytun yağı
- 1 dəstə cəfəri
- 0,5 Solo sarımsaq
- 1 Limon təmizlənməmiş, yalnız qabığı
- 0,5 dəsmal Duz çiçəyi
- 1 Bıçaq nöqtəsi Chilli lopa
- 50 ml Extra virgin zeytun yağı
Bişmiş kartof üçün:
- 9 kiçik Kartof
- 2 kaşığı kaşığı Extra virgin zeytun yağı
- 1 çay qaşığı Qurudulmuş rozmarin
- 50 ml Ağ şərab quru
- 10 Qara zeytun
- 3 qurudulmuş Yağda duzlanmış pomidor
- 0,5 Solo sarımsaq
- Dəyirmandan qara bibər
- Kobud dəniz duzu
təlimat
- Kartofun resepti artıq mənim yemək kitabımda var... burada: Aralıq dənizi bişmiş kartof Mən yağda yalnız 3 qurudulmuş pomidor əlavə etdim (zeytun ilə eyni vaxtda).
- Qremolata üçün cəfəri, sarımsaq və limon qabığını çox incə doğrayın, fleur de sel, çili lopaları və zeytun yağı ilə bir stəkana qoyun; Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və örtün və bir az oturmağa icazə verin.
- Kalamari çox tez hazırlanır: soyuq su altında yuyulur (əriyir) və yenidən qurudulur, sonra zeytun yağında bir parça sarımsaq ilə kənarları qızarmağa başlayana qədər təxminən 8 dəqiqə qızardılır ... və bitirdin hazırsan!!
- Qızardılmış kalamar qremolata ilə səpilir və bişmiş kartofla süfrəyə verilir.
- Bu yeməyi ərim üçün bu gün özüm hazırladım, çünki mən özüm çox nadir hallarda dəniz məhsulları və balıq yemirəm.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 621kcalKarbohidratlar: 3.2gProtein: 0.9gFat: 67g
