Yerkökü Suyu: Arada Sürətli İçməli Həzz kimi Tərəvəzlər

Tərəvəz sağlam qidalarla doludur və mümkün qədər tez-tez menyuda olmalıdır. Bununla belə, çox vaxt bitki mənşəli qidaları satın almaq və hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxt yoxdur. Həll yolu: maye şəklində həzz alın. Xüsusilə kök suyu təbii şirinliyinə görə çox dadlıdır!

Dadlı və sağlam: kök suyu

Uşaqlar təbii olaraq xoş şirin olduğu üçün yerkökü püresi və ya şirəsi kimi sevirlər. Və tez-tez onların görmə qabiliyyətinə müsbət təsir etdiyi deyilir. Yerkökü həqiqətən gözünüz üçün faydalıdırmı? Bəli, ekspert bilir. Çünki bol miqdarda olan beta-karoten (provitamin A) A vitamininin xəbərçisi kimi əslində normal görmə qabiliyyətinin saxlanmasına kömək edir, lakin A vitamini çatışmazlığından qaynaqlanmayan heç bir göz xəstəliklərini sağalda bilməz. Kök şirəsinin təsiri bu baxımdan məhdud olsa belə, içkiyə əl atmağa dəyər - ideal olaraq kərəviz suyu və ya pomidor suyu kimi digər tərəvəz şirələri ilə əvəz olunmalıdır. Siz geniş çeşidli qidalardan faydalanırsınız və vitamin balansınızı yaxşılaşdırırsınız.

Öz kök şirənizi hazırlayın

Kök şirəsi ən təzə dadlıdır. Bununla belə, zövqə görə yalnız özünüz hazırlamağa dəyər deyil. Daha sonra onun tərkibində nə olduğunu dəqiq bilirsiniz və konservantlardan və ya əlavə edilmiş şəkərdən narahat olmaq lazım deyil. Şirəçəkən və ya qarışdırıcınız varsa, narıncı rəngli tərəvəzləri emal etmək asandır. Blenderdən gələn suyu bərk parçaları çıxarmaq üçün parçadan keçirmək lazım ola bilər. Mümkün qədər tez içmək və soyuducuda maksimum iki gün saxlamaq lazımdır. Nə biri, nə də digər mətbəx aləti yoxdursa, zəncəfil ilə kök şorbası da bişirə bilərsiniz - həm isti, həm də soyuq dadlıdır.

Kütləvi içmək əvəzinə ölçülü şəkildə həzz alın

Kök suyu balanslı bir pəhrizə kömək edir, lakin hər gün onu gallonla içməməlisiniz. Əks halda dəri qəhvəyi rəngə çevrilə bilər. Əgər beta-karotinin daimi həddən artıq tədarükü varsa, bədən onu A vitamininə çevirməyi dayandırır və artıq beta-karoteni, digər şeylərlə yanaşı, dərinin altına yerləşdirir, sonra isə onun rəngini dəyişir. Əgər belə dəyişiklikləri hiss edirsinizsə və onlardan xilas olmaq istəyirsinizsə, bir müddət kök şirəsindən imtina edin və rəngi yox olacaq. Bəzən yerkökü suyu istehlakı ilə əlaqədar olaraq xatırlanan qaraciyərin zədələnməsi, provitamin A ilə zəngin qidaların normal istehlakı ilə ümumiyyətlə qorxmamalıdır. Bununla belə, onlar pəhriz əlavələrindən istifadə edərkən baş verə bilər.