John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Qəhvəyi düyü
- 500 ml Uzun taxıllı düyü (təbii)
- 1 L Su
- Duz
Karnabahar və mərcimək köri
- 1 kg Gül kələm (ortaya uyğundur, çəkisi yarpaqsız verilir)
- 250 g Qırmızı mərcimək (1/2 paketə bərabər)
- 400 ml Hindistancevizi südü (60% kokos tərkibi, 1 qutuya uyğundur)
- 1 L Su
- 5 çay qaşığı (yığın) Karri (Madras, yumşaq)
- 2 çay qaşığı (yığın) Tərəvəz bulyonu tozu
- 1 TSP Duz
- 0,5 TSP Paprika ədviyyatı (nəcib şirin)
- 0,25 TSP Cırtdan
- Bibər
- 1 tbsp Limon şirəsi
- 2 Tbsp (yığınlanmış) İncə doğranmış soğan (təzə və ya dondurulmuş)
təlimat
Qəhvəyi düyü
- İki stəkan qəhvəyi düyü (500 ml) yuyun, iki dəfə duzlu suda qaynadək gətirin və sonra təxminən 40 dəqiqə qaynadın. Bu arada köri hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxtınız var.
Karnabahar və mərcimək köri
- Gül kələmini sökün və yaxşıca yuyun.
- Gül kələmini və kokos südünü böyük bir qazana qoyun, üzərinə 1 litr qaynar su tökün və təxminən 5 dəqiqə bişirin. Su və kokos südü yaxşıca qarışan kimi mayeni ədviyyatlarla dadmaq olar (kərəviz və limon suyu istisna olmaqla). Yumşaq köri bişirmək istəyirəm. Buna baxmayaraq, maye hələ də güclü ədviyyatlı ola bilər. Linzalar da var.
- İndi qırmızı mərciməkləri əlavə edin və mərciməklər bişənə qədər hər şeyi yenidən bişirin. Bu, təxminən 8 dəqiqə çəkir. Sonda soğanı və limon suyunu qarışdırın.
- Düyü də hazır olan kimi hər ikisini birlikdə süfrəyə vermək olar.
Göstərişlər
- Resept Antarejanın reseptindən, hind gül kələminin körisindən ilhamlanıb. Ədviyyatı öz zövqümə uyğunlaşdırdım və qırmızı mərciməyi əlavə etdim. Düyü və mərcimək ilə yemək əsl doldurucuya çevrilir.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 7kcalKarbohidratlar: 0.6gProtein: 0.1gFat: 0.5g
