John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Moruq şərbəti üçün
- 1 paket Fındıq qarışığı
- 200 g Təzə moruq
- 200 g Yunan qatıq
Tort xəmiri üçün
- 75 g Un
- 20 g Kakao tozu
- 1 TSP Qabartma tozu
- 75 g Şəkər
- 1 paket Burbon vanil şəkəri
- 2 parça Yumurta
- 100 g Kərə yağı
Kuvertür qarışığı üçün
- 200 g Tünd kuvertür şokolad
- 100 g Xam nugat kütləsi
- 4 yarpaq Jelatin ağ
- 100 ml Süd
- 2 parça Yumurta
- 1 tbsp Şəkər
- 1 paket Burbon vanil şəkəri
- 300 ml Çırpılmış qaymaq
- Kakao tozu
təlimat
Moruq şərbəti
- Moruq və qatığı qarışdırıb dondurucuya qoyun, arabir qarışdıraraq bərk kütlə halına gələnə qədər qoyun. Çox soyuq deyil, əks halda sərt buz kristalları əmələ gələcək.
Tort hamuru
- Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və 26 santimetrlik çörək kağızı ilə yaylı formalı qabı düzün. Xəmir üçün un, kakao və qabartma tozunu qarışdırın, şəkər, vanil şəkər, yumurta və yağ əlavə edin. Təxminən ən yüksək səviyyədə qarışdırın. Hamar bir xəmir yaratmaq üçün 1 dəqiqə. Kalıbın içinə tökün və təxminən 15-20 dəqiqə bişirin.
- Baza soyusun, tort boşqabına qoyun və ətrafına tort halqası qoyun.
Kuvertür pastası
- Üzəri üçün kuvertür və nuqanı su banyosunda qarışdıraraq əridin. Bir az soyumağa icazə verin.
- Jelatini soyuq suda isladın. Kiçik bir qazanda südü qaynadək gətirin, qazanı ocaqdan çıxarın və sıxılmış jelatini əlavə edin.
- Yumurtaları şəkər və vanil şəkəri ilə qarışdırıcı qaba qoyun, isti südü əlavə edin və hər şeyi əl mikseri ilə təxminən 2 dəqiqə köpüklənənə qədər çalın. Kuvertür qarışığını qarışdırın və hər şeyi bir az soyumağa buraxın (təxminən 15 dəqiqə).
- Kremi bərkiyənə qədər çalın, 2 hissəyə kuvertür qarışığına qatlayın, xəmir bazasına qoyun və hamarlayın.
- Tortu təxminən sərinləyin. 3 saat.
- Özünüzü bir az zəhmətdən qurtarmaq istəyirsinizsə, hazır nuqa alıb sadəcə qızdırıb tətbiq edib soyumağa icazə verə bilərsiniz.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 282kcalKarbohidratlar: 16.9gProtein: 6.4gFat: 21.1g
