John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Şokoladlı parfe üçün:
- 120 g Şəkər
- 40 g Su
- 6 Kompüter Yumurta sarısı
- 40 g Şəkər
- 240 g Tünd kuvertür şokolad
- 500 g Krem
Moruq güzgü üçün:
- 200 g Moruq
- 5 TSP Şəkər
- 1 tbsp Limon şirəsi
təlimat
Şokoladlı parfe:
- 120 q şəkər və 40 q su qaynadın ki, şəkər ərisin. Sonra yumurta sarısı və 40 q şəkəri bir qaba qoyun və hər şeyi köpüklənənə qədər çalın. Şəkərli suyu yavaş-yavaş qarışdırın və köpüklənənə qədər döyməyə davam edin.
- Kuverturu su banyosunda əridin. Bu vaxt kremi bir qabda sərtləşənə qədər çalın. Sonra köpüklü yumurta sarısı ilə qabda əridilmiş kuvertürə yavaş-yavaş qarışdırın.
- Hər şey yaxşıca qarışdırıldıqda, krem qatlana bilər. Hazır kütlə daha sonra silikon qəlibə yerləşdirilə bilər və ən azı 3 saat dondurucuda olmalıdır.
Moruq güzgü:
- Moruq üstü üçün əvvəlcə moruqları yuyun. Sonra moruq bir qabda püre halına salınıb şəkər və limon suyu ilə təmizlənə bilər.
- Sonda moruqlar ələkdən keçirilir və soyuducuya qoyulur.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 251kcalKarbohidratlar: 24.3gProtein: 1.5gFat: 16.3g
