John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Tərəvəz üçün:
- 4 g Toyuq suyu, Kraft bulyon
- 100 g Fusilli, quru
- 4 kiçik Soğan, qırmızı
- 2 orta ölçülü Sarımsaq mixəkləri, təzə
- 30 g Kök sarısı
- 12 Şəkərli noxud, yaşıl, təzə
- 1 Acı bibər, qırmızı, uzun, yumşaq
- 2 tbsp Extra virgin zeytun yağı
Söndürmək üçün:
- 30 g Makaron suyu
- 30 g Pomidor suyu
Bəzəmək üçün:
- Çiçəklər və yarpaqlar
təlimat
- Soğanları və sarımsağın hər iki ucunu örtün, qabığını soyun və kobud şəkildə doğrayın. Yerkökü yuyun, hər iki ucunu qapaqlayın və qabığını soyun. Yerkökü ipək saplara kəsmək üçün julienne dilimləyicisindən istifadə edin.
- Şəkərli noxudları yuyun, hər iki ucundan kəsin, hər iki tərəfdən ipləri çıxarın. Göbələkləri çapraz şəkildə təxminən parçalara kəsin. eni 6 mm. Bibərlərdən sapları çıxarın, yuyun, uzununa kəsin, açın, nüvəni kəsin və nazik saplara kəsin.
- Suyu bir qaynadək gətirin və içində toyuq bulyonunu həll edin. Fusilli əlavə edin və paketdəki təlimatlara uyğun olaraq al dente bişirin. Pastanı süzün və bulyonu saxlayın.
- Tərkibləri homojen bir şəkildə qarışdırın ki, sirkədən təmizlənsin.
- Zeytun yağını dərin tavada və ya tavada qızdırın, soğan və sarımsaq mixəklərini əlavə edin və soğanlar şəffaf olana qədər qızardın. Qalan tərəvəzləri əlavə edin və 1 dəqiqə qızardın.
- Sonda makaronu əlavə edib 2 dəqiqə qarışdıraraq qovurun.
- Sousu ilə təmizləyin və qızartmağa davam edərkən qısaca qaynamağa icazə verin. Garnitür olaraq servis boşqablarına qoyun və isti xidmət edin.
