John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Kruvasan əriştə:
- 150 g Kruvasan əriştə
- 1 TSP Duz
- 1 TSP Yer zerdeçal
Qırmızı bibər sousu:
- 300 g 2 qırmızı bibər təqribən. 400 q / təmizlənmiş
- 50 g 2 kiçik soğan / soyulmuş
- 1 tbsp Zeytun yağı
- 125 ml Toyuq suyu (1 çay qaşığı ani bulyon)
- 4 tbsp Çırpılmış qaymaq
- 1 tbsp Şirin soya sousu
- 3 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
- 3 böyük çimdiklər Dəyirmandan rəngli bibər
- 0,5 TSP Sambal Oelek
Qızardılmış mini pak choi:
- 140 g 4 mini pak choi
- 1 TSP Duz
- 2 tbsp Zeytun yağı
- 1 TSP Yüngül soya sousu
- 1 TSP Tünd soya sousu
- 1 TSP Şirin soya sousu
- 3 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
- 3 böyük çimdiklər Dəyirmandan rəngli bibər
Xidmət edin:
- 10 g Təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri
- 2 Saplamaq Bəzək üçün cəfəri
təlimat
Kruvasan əriştə:
- Dələ əriştəsini duzlu suda (1 çay qaşığı duz) üyüdülmüş zerdeçalda (1 çay qaşığı) qablaşdırmada göstərilən təlimatlara uyğun olaraq dişləyənə qədər bişirin və mətbəx ələkindən süzün.
Qırmızı bibər sousu:
- Dələ əriştəsini duzlu suda (1 çay qaşığı duz) zerdeçal (1 çay qaşığı) ilə üyüdülmüş qablaşdırmada göstərilən təlimatlara uyğun olaraq dişləməyinizə qədər bişirin və mətbəx ələkindən keçirin. Bibərləri soyun, təmizləyin, yuyun və super soyucu (Lurch!) ilə doğrayın. Soğanları soyun və doğrayın. Tavada zeytun yağı (1 xörək qaşığı) qızdırın, doğranmış paprika və doğranmış soğanı əlavə edin və sote edin. Toyuq bulyonunu (125 ml) təmizləyin / tökün və təxminən 15 dəqiqə qapaq ilə bişirin / bişirin. Əl blenderi ilə incə püre edin və çırpılmış krem (4 xörək qaşığı) və şirin soya sousunu (1 xörək qaşığı) əlavə edin. Nəhayət, dəyirmandan qaba dəniz duzu (3 böyük çimdik) və dəyirmandan alınan rəngli bibər (3 böyük çimdik) ilə səpin.
Qızardılmış mini pak choi:
- Pak Çoyunu təmizləyin və yuyun, duzlu suda (1 çay qaşığı duz) təxminən 2 dəqiqə qaynadın, çıxarın və uzununa yarıya bölün. Tavada zeytun yağı (2 xörək qaşığı) qızdırın, kəsilmiş yerin üzərinə mini pak choi qoyun və yüngülcə qızardın. Açıq soya sousu (1 çay qaşığı), tünd soya sousu (1 çay qaşığı) və şirin soya sousu (1 çay qaşığı) qarışığı ilə çiləyiniz. Nəhayət, dəyirmandan qaba dəniz duzu (3 böyük çimdik) və dəyirmandan alınan rəngli bibər (3 böyük çimdik) ilə səpin.
Xidmət edin:
- Hər şeyi (qızardılmış mini pak choi, kruvasan əriştəsi və qırmızı paprika sousu dekorativ olaraq 2 makaron boşqabının üzərinə düzülür, üzərinə təzə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri səpilir və cəfəri çubuğu ilə bəzədilir. İstəsəniz, boşqabları naringi dilimləri ilə də bəzəyə bilərsiniz. Burada planlaşdırılıb, təəssüf ki, unuduldu!
