Danielle Moore
FODMAP pəhrizi arıqlamaq deyil, qıcıqlanmış bağırsaq simptomlarından sağlam şəkildə xilas olmaqdır. Qarın ağrısı, ishal və ya qəbizlikdən əziyyət çəkirsiniz? FODMAP pəhrizi belə işləyir.
Almaniyada on iki milyona yaxın insan irritabl bağırsaq sindromundan əziyyət çəkir: Onlar mədə ağrısı, ishal və ya qəbizlik kimi kiçik stress və ya tanış olmayan qida kimi ən kiçik səbəblərə belə reaksiya verirlər. Semptomların səbəbləri hələ dəqiq aydınlaşdırılmayıb. Lakin FODMAP pəhrizi simptomları yüngülləşdirməyi nəzərdə tutur. Bu qidalanma formasının nə demək olduğunu bizimlə öyrənə bilərsiniz.
FODMAP nə deməkdir?
Qıcıqlanmış bağırsaq müalicəsi çətindir. Bəzi xəstələrdə fərdi simptomlar dərman vasitəsi ilə müalicə edilə bilər, rahatlama məşqləri də bəzi xəstələrə kömək edir. Tamamilə yeni yanaşma Avstraliyada hazırlanmış xüsusi pəhrizdir. Bağırsaqda fermentləşə bilən fruktoza, laktoza və ya şəkər əvəzediciləri kimi karbohidrat birləşmələri olan sözdə FODMAP-lardan (fermentasiya olunan oliqo-, di- və monosaxaridlər və poliollar) qaçınılır.
FODMAP pəhrizinə dair ekspert müsahibəsi
Bella Agaplesion Diakonieklinikum Hamburqda qastroenteroloq professor Andreas de Weerth ilə FODMAP pəhrizi haqqında danışdı.
FODMAP pəhrizi nə kimi görünür?
Professor Andreas de Weerth: Əvvəla, biz dörd-səkkiz həftə ərzində bütün FODMAP-la zəngin qidaları azaldırıq. Bağırsağın uyğunlaşması üçün vaxt lazımdır. Məsələn, alma və armud kimi yüksək fruktoza olan meyvələrdən, həmçinin tərkibində laktoza olan hazır məhsullardan qaçırıq. 80 faizdən çox hallarda aşağı FODMAP pəhrizi simptomların yaxşılaşmasına səbəb olur. Dörd-altı həftədən sonra qarın ağrısı və ya kramp kimi tipik simptomlar əhəmiyyətli dərəcədə azalmalı və ya tamamilə yox olmalıdır.
Bu pəhriz bütün İBS xəstələri üçün uyğundurmu?
Professor Andreas de Weerth: FODMAP pəhrizini mütləq sınamağa dəyər. İndi pəhrizin irritabl bağırsaq sindromu ilə yaxşı uğur qazandığını təsdiqləyən bir neçə araşdırma var. Ümumiyyətlə, səkkiz həftədən sonra heç bir yaxşılaşma əldə olunmazsa, FODMAP ilə zəngin qidaların simptomlara heç bir təsiri olmadığı güman edilməlidir. Aşağı FODMAP pəhrizinə baxmayaraq simptomlar davam edərsə, digər tetikleyiciler araşdırılmalıdır - məsələn, porsiya ölçüləri, stress və s.
FODMAPs bir çox qidada olur. Gündəlik həyatda onsuz da etmək mümkündürmü?
Professor Andreas de Weerth: Bəli. Bununla belə, qidalanma məsləhətləri vacibdir. Orada xəstə aşağı FODMAP alternativləri ilə tanış olur və həmçinin reseptləri və menyu təkliflərini dəyişdirmək üçün xüsusi məsləhətlər alır. Məsələn, fruktoza alma və armudda çox miqdarda olur, ancaq ərik, banan və ya kividə az miqdarda olur; Buğda və çovdar kimi taxıllarda çoxlu miqdarda fruktan var, lakin yulaf və ya çovdarda yalnız az miqdarda. Təcrübəmiz göstərir ki, əsasən evdə yemək yeyən insanlar üçün həyata keçirmək çətin deyil. Tez-tez çöldə yemək yeyən və ya hazır yeməklərdən istifadə edən xəstələrdə ilkin olaraq daha çox problemlər yaranır.
FODMAP qıcıqlanmış bağırsaq simptomlarından əziyyət çəkməyən, lakin yeməkdən sonra hələ də müntəzəm mədə ağrıları olan insanlar üçün uyğundurmu?
Professor Andreas de Weerth: Mütləq. Ardıcıl pəhriz ilə qida dözümsüzlüyü olan insanlar demək olar ki, bütün simptomlarından xilas ola bilərlər. Bununla belə, həkimə müraciət etmədən özünüzə diaqnoz qoymaq və özünüzü ciddi pəhrizə salmaq məsləhət deyil. Yemək şikayəti gündəliyi həkimə mümkün tetikleyiciləri müəyyən etməyə kömək edir. Gündəlik nə vaxt və hansı simptomların baş verdiyini göstərməlidir.
FODMAP: Bu qidalarla diqqətli olun
- Meyvələr Alma, armud, albalı, üzüm, manqo, papayya, qovun, heyva, portağal, ananas, xurma, əncir, kişmiş, qaragilə, moruq;
- Tərəvəz (daha çox miqdarda) artishok, qulançar, lobya, brokoli, kələm, kasnı, pırasa, soğan, fıstıq, pomidor, balqabaq;
- Buğda məhsulları Un, makaron, çörək, tam taxıl lopaları və böyük miqdarda tam taxıl məhsulları;
- Həmçinin şəkər, tatlandırıcılar, bal, ağcaqayın siropu.
Əlavə məsləhət: Pəhrizdəki dəyişiklik kifayət deyilsə və ya həyata keçirilə bilmirsə (məsələn, restorana gedərkən), elm adamları qıcıqlanan bağırsaq xəstələrinə qarın ağrılarını aradan qaldırmaq üçün butilskopolamin qəbul etməyi tövsiyə edirlər.
