John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 1 kg Unlu kartof
- 2 Yumurta
- 2 tbsp Kartof nişastası
- 1 çimdik Duz
- 1 çimdik Bibər
- 1 çimdik Cırtdan
- 500 g Üzükdə qara pudinq
- 1 tbsp Yağ
- 3 tbsp Un
- 4 tbsp Haritaları
- 150 ml Yağ
- 12 Tərəzi
- 1 tbsp Kərə yağı
- 1 Rozmarin budağı
- 1 Kəklikotu budağı
- 1 shot Ağ şərab
- 1 tbsp Soyuq kərə yağı
- 6 TSP Alma jeli
- 6 TSP Soğan mürəbbəsi
təlimat
- Kartofu qabığında qaynadın. Sökün, sərinləyin və sonra soyun. Kartof presi ilə sıxın və yumurta, kartof nişastası, duz, istiot və muskat qozu ilə birlikdə kartof qarışığına qədər qarışdırın.
- Bu vaxt qara pudinqi bağırsaqlardan çıxarın və xırda doğrayın. Tavada orta odda bir az yağla qovurun. Sonra əlinizə bir az kartof xəmiri götürün və ortasına soyudulmuş qara pudinqdən kiçik bir top qoyun. Xəmiri qara pudinqin ətrafına bağlayın və top halına salın. Bu topları əvvəlcə una, sonra yumurtaya, sonra isə çörək qırıntılarına çevirin. Bu prosesi iki dəfə təkrarlayın. Sonra topu isti yağda qızardın.
- Tərəzi ətini yuyun, qurudun və duz və istiot əlavə edin. Hər iki tərəfi azca yağda və kərə yağında yüksək odda qısaca qızardın. Bulyonu ağ şərabla təmizləyin, bir az rozmarin və kəklikotu əlavə edin və qaynamağa buraxın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Ot budaqlarını çıxarın və kərə yağı ilə bağlayın.
- Plitələri alma jeli və soğan mürəbbəsi ilə bəzəyin. Hər bir boşqaba iki tarak və bir kartof qara pudinq topu qoyun. Göbələkləri sousla bəzəyin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 242kcalKarbohidratlar: 19.6gProtein: 7.1gFat: 15g
