John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Zövq üçün:
- 120 g Barbekü ədviyyatı
- 0,5 paket Rozmarin
- 1 paket Kəklikotu
- 200 ml Günəbaxan yağı
- 2 Kompüter Qırmızı bibər
- 2 Kompüter Bibər sarı
- 6 Kompüter Soğan
- 4 tbsp Yağ
- 1 TSP Yaşıl bibər noxudları turşu
- 1 Kompüter Çili bibəri
- 12 tbsp Ağ şərab sirkəsi
- 4 TSP Şəkər
- Duz və istiot
Rozmarin kartofu üçün:
- 1 kg kartof
- 2 tbsp Zeytun yağı
- 10 g marjoram
- 0,5 paket Rozmarin
- Duz və istiot
təlimat
Qızardılmış toyuq:
- Qril ədviyyatının yarısını 100 ml günəbaxan yağı ilə qarışdırıb toyuğa sürtün (içəridə və xaricdən). Marinadı bir gecədə soyuducuda isladın.
- Ertəsi gün toyuqları yenidən ovuşdurun, göyərti yapışdırın və qril şişinə qoyun. Qanadları kordonla toyuqlara bağlayın.
- Sonra qalınlığından asılı olaraq 60 ilə 80 dəqiqə arasında qril bişirin (tercihen kömür, elektrik qril ilə bişirmə vaxtı daha da dəyişə bilər).
- Toyuqları ızgara edərkən ovuşdurmağa davam edin, çölünü yandırmamağa diqqət edin. Pişirmə vaxtından sonra toyuqları çıxarın və kəsin.
Ləzzət:
- Bibərləri təmizləyin, yuyun və ayrıca doğrayın. Soğanları soyun və incə doğrayın.
- Yaşıl ləzzət üçün 2 xörək qaşığı yağı qızdırın. İçindəki soğanın yarısını şəffaf olana qədər buxarlayın. Yaşıl bibər kublarını və bibər noxudlarını əlavə edin və qapaq altında 4-5 dəqiqə bişirin.
- Bu vaxt qırmızı ləzzət üçün çili bibərini təmizləyin, yuyun, nüvəni və xırda doğrayın və qalan yağı qızdırın. İçində qalan soğanı və bibəri qızardın. Qırmızı bibər kublarını əlavə edin və qapaq altında 4-5 dəqiqə bişirin.
- Qırmızı və yaşıl ləzzəti 6 xörək qaşığı sirkə, 4 xörək qaşığı su, təxminən 1/2 çay qaşığı duz və 2 çay qaşığı şəkərlə qarışdırın.
- Təxminən qaynadın. Qarışıq qalınlaşana qədər hər dəfə 40 dəqiqə qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Ola bilsin püresi.
Rozmarin kartofu:
- Kartofu 15 dəqiqə bişirin, qabığını soyun və sonra marjoram, istiot və duz əlavə edin. Sonra yağlanmış qovurma qabına qoyun.
- Rozmarin ilə örtün və zeytun yağı ilə çiləyiniz.
- 15 dərəcədə 150 dəqiqə qızardın.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 238kcalKarbohidratlar: 12.3gProtein: 3.4gFat: 19.4g
