Grilldən Johnnys Döner Deluxe (Johannes Oerding)

Əti kabab ədviyyatı və zeytun yağı ilə yaxşıca səpin və masaj edin.

Badımcanları yarıya bölün və içərisinə kəsin. Zeytun yağı və Ras el Hanout, duz və istiot ilə səxavətlə səpin. Badımcanları qril üzərində kəsilmiş tərəfə qoyun. Biftek ortasına qoyun.

Qarpızı yarıya bölün və ortasından 2 qalın dilim kəsin, istiot və bir az duz əlavə edin. Qovunu qril üzərinə qoyun və badımcan və baveti çevirin.

Qovunu çevirin, 30 saniyə gözləyin və sonra çıxarın. Həmçinin biftek çıxarın və qrilin yanına qoyun.

Pomidoru kublara kəsin və duz, şəkər və istiot əlavə edin. İndi soğanı və baş soğanı incə doğrayın və pomidorlara əlavə edin. Dekorasiya üçün incə dilimlənmiş soğan və soğan halqalarını saxlayın. Qarpızı kublara kəsin və pomidorla qarışdırın. Bibəri incə doğrayın və üzərinə pomidor suyu əlavə edin.

Badımcan axtarın və lazım olduqda çıxarın.

Kvark və qatığı doğranmış sarımsaq, xırda doğranmış keşniş, duz, istiot, şəkər və bir limonun suyu ilə səpin.

İndi pide çörəyini kəsin. Raketi bir qabda zeytun yağı və bir az duz ilə marinatın.

Əti yenidən manqalda qoyun və bir dəqiqədən sonra çevirin, sonra pide çörəyini üstünə qoyun. Pide xırtıldayan və bir tərəfi isti olanda çevirin.

Baveti diaqonal olaraq nazik zolaqlara kəsin, pidəni açın və qatıqla fırçalayın, sonra roket və əti əlavə edin. Pomidor və qovun salsasını ətin üzərinə tökün və bir az da qatıq və qırmızı soğan halqaları əlavə edin.

Yanına badımcanı qoyun və üzərinə salsa və qatıq tökün. Üstünə soğanı səpin və bir az duz və ətirli ətirli ətirli ədviyyatla zərifləşdirin.