John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 2 parça Dana əti dilimləri
- 2 parça Doğranmış soğan
- 2 boy Sarımsaq mixəkləri doğranmışdır
- 2 boy Duz
- 2 boy Dəyirmandan qara bibər
- 2 kaşığı kaşığı Un
- 3 kaşığı kaşığı Günəbaxan yağı
- 1 dəstə Təzə göyərti şorbası
- 1 parça Təzə pırasa
- 2 çay qaşığı Provence otları
- 400 Mililitr Sümük bulyonu - özümün
- 250 Mililitr Ağ şərab quru
- 1 kaşığı kaşığı Tomat pastası üç dəfə konsentrə
- 1 boy Təzə pomidor
- 1 dəstə Təzə doğranmış cəfəri
təlimat
Müqəddimə
- İtaliyaya tətilə çox gedirdim. Bu gözəl yeməyi özümlə gətirmişəm. Onlar makaron və pizzadan başqa başqa şeylər də yeyirlər, gülümsəyirlər.
hazırlıq
- Bir gün əvvəl bulyon bişirdim. Reseptlərimdə oxuya bilərsiniz. Mən də bulyon yaza bilərdim. Ancaq mal əti sümüklərindən bişirsəniz, bunun doğru olub olmadığını bilmirəm.
- Duz və istiot ilə hər iki tərəfdən düyünləri ovuşdurun. Bir dəfə una çevirin. Sobaya davamlı tavada yağı qızdırın və əti hər iki tərəfə qızardın. Sonra soğanı qızardın. İndi şorba göyərti, sarımsaq və pomidordan təmizlənmiş və incə doğranmış tərəvəzləri əlavə edin. Yenidən tərləyin. Bundan əlavə, mən onunla bir ilik sümüyü qoydum.
- Bulyonu şərabla qarışdırın. Sonra hər şeyi tökün. Provence otlarını əlavə edin, qapağı tavaya qoyun və hər şeyi sobada 180 ° -də 60 dəqiqə bişirin.
- 60 dəqiqədən sonra təmizlənib iri dilimlərə kəsilmiş pırasa çubuğu da onun içinə qoyulur. Sonra yan yemək kimi nəzərdə tutulur. Hər şeyi yenidən təxminən 20-25 dəqiqə qızardın.
- Nəhayət, düyünləri və pırasa çıxarın. Sousu tomat pastası ilə qalınlaşdırın və yenidən yaxşıca ədviyyat edin. Doğranmış cəfəri ilə qarışdırın və yeməyinizdən ləzzət alın. Kartof və lent əriştəsi onunla yaxşı gedir.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 140kcalKarbohidratlar: 16.6gProtein: 3.5gFat: 5.2g
