John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Fırın - yerkökü tərəvəzləri ilə qızardılmış mal əti
qovrulmuş mal əti
- 1 kg Qızartma mal əti
- 3 Sarımsaq dişi
- Dadmaq üçün duz, gurme bibər
- 1 Can Süzülmüş pomidor
- 50 ml Apple suyu sirkə
- 2 tbsp Qəhvəyi şəkər
- 40 ml Worcester sousu
- 2 tbsp Xardal
- 1 Soğan
yerkökü
- 5 parça Yerkökü (qalıqlar)
- 0,5 Soğan
- 0,5 Kərə yağı
- Cəfəri (öz bağçamızdan) dadmaq üçün
- 1 tbsp Bal
təlimat
Fırın - qızardılmış mal əti
- Qızardılmış mal əti yuyun, mətbəx kağızı ilə qurudun və sonra qovurma qabına qoyun (soba ustası). Sarımsaq dişlərini götürün, qabıqlarını soyun və bir-bir presdən keçirin. Qovrulmuş mal əti ilə ovuşdurun və duz və gurme bibəri əlavə edin.
- Püresi pomidor, 2 nömrəli alma sirkəsi, qəhvəyi şəkər, Worcestershire sousu və xardal əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Sonra qovrulmuş mal əti üzərinə yaydırın. Fırını 200 dərəcə yuxarı / aşağı istilikdə əvvəlcədən qızdırın.
- Tərəvəz soğanı soyun və incə doğrayın. Qızardılmış mal ətinin üzərinə qırxılmış dilimləri yayın. İndi qızartma qabını və ya qapağı (soba ustası) üzərinə qoyun və hər şeyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 2.5-3 saat qaynamağa icazə verin. Yarım yolda bir dəfə dönün.
yerkökü
- Yerkökü soyun, dilimlərə kəsin, yarıya bölün. Yarım soğanı soyun və şimşək doğrayıcıda doğrayın. Sonra kiçik bir qazan götürün və orada kərə yağı əriməsinə icazə verin. Əvvəlcə balı, sonra doğranmış soğanı və sonra yarıya qədər doğranmış yerkökü əlavə edin.
- Hər şeyi qarışdırın, qapaq ilə bağlayın və Al Rente bişirin. Duz və gurme bibəri ilə səpin və təzə doğranmış cəfəri səpin, içəri qatlayın.
Xidmət
- Pişirmə / bişirmə vaxtı bitdikdə onu çıxarın və qısa müddətə dincəlməsinə icazə verin. Sonra qızardılmış mal əti kəsin. Bir və ya bir neçə düz boşqab götürün, mal əti dilimlərini (dilimlərini) üstünə qoyun və yerkökü tərəvəzləri və kartof püresi ilə xidmət edin.
