John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Köftəklər
- 400 g Qarışıq kıyılmış ət - mal əti və quzu
- 2 dilimlər Bütün taxıl tostu
- 1 Yumurta
- 2 tbsp Quark
- 1 tbsp Dijon hardalı
- 1 TSP Şüyüd toxumu
- 1 TSP Telli albalı bibəri
- 2 sprigs Kəklikotu, qoparılmış yarpaqlar
- 6 Qurudulmuş yumşaq pomidor, incə kublara kəsilir
- Duz
- Zeytun yağı
limon sousu
- 200 ml Süd
- 150 ml Krem
- 2 Bay buraxır
- 1 Limon, qabıq və suyu
- 1 tbsp Nişasta
- 2 tbsp Doğranmış yarpaq cəfəri
- Duz
- Bibər
- Çiy qamış şəkəri
təlimat
Köftəklər
- İki dilim tostu doğrayın və bir qaba qoyun, qiymə əlavə edin. İndi yumurta, xardal və kvark əlavə edin. Şüyüd toxumlarını və bibəri yağsız tavada bibər çıxmağa başlayana qədər qovurun, sonra üyüdün və qiymə üzərinə əlavə edin.
- Kəklikotu yarpaqlarını və doğranmış yumşaq pomidorları əlavə edin və hər şeyi çox yaxşı yoğurun və sonra kiçik küftələrə düzəldin. Sonra tavada bir az zeytun yağı qızdırın və küftələri qızılı rəng alana qədər qızardın və sonra əvvəlcə onları çıxarın.
limon sousu
- Nişasta ilə bir az südü çırpın. Qalan süd və qaymaq və limon suyu ilə qovrulmuş bulyonu təmizləyin və dəfnə yarpaqlarını əlavə edin, qaynadək gətirin və nişasta südü ilə qalınlaşdırın. Sonra duz, istiot və şəkər əlavə edin. İndi istiliyi ən aşağı səviyyəyə çevirin, küftələri sousa əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə dəmləyin.
Tərtibat
- Soslu köftələri boşqaba düzün, təzə cəfəri və limon qabığı səpin və ləzzət alın. Bizdə onunla ciabatta var idi.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 167kcalKarbohidratlar: 9.2gProtein: 4.4gFat: 12.6g
