John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 600 g Gödəkçə kartof, mumlu, əvvəlki gündən
- 150 g Pırasa üzükləri, təmizlənmiş, bişirilməyə hazır, təzə
- 0,5 TSP Yer zirə
- 1 TSP Kartof nişastası unu
- Çili duzu
- 3 tbsp Bitki yağı
- 3 tbsp Kərə yağı
- 200 g Krem pendir
- 2 tbsp Paprika pulpası (Ajvar)
- 1 TSP Limon şirəsi
- 0,5 TSP Toz şəkər
- 300 g Dilimlənmiş hisə verilmiş qızılbalıq
- Dəyirmandan qara bibər
təlimat
- Kartofu soyun və rösti sürtgəcində iricə doğrayın. Qurudulmuş pırasa üzükləri ilə qarışdırın. Duz, bibər və kimyon toxumu ilə ədviyyat edin. Kartof nişastasını qatlayın və yaxşı qarışdırın. Üç bərabər hissəyə bölün. 20 sm qalınlığında yapışmayan tavada bir xörək qaşığı kərə yağı və yağı qızdırın.
- Rösti kütləsinin bir hissəsini əlavə edin, bərabər paylayın və aşağı basın. Təxminən 5 dəqiqə orta istilikdə qızılı rəng alana qədər qızardın, çevirib lazım gələrsə bir az kərə yağı əlavə edin və bu tərəfdə təxminən 5 dəqiqə qızılı rəngdə qızardın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada isti saxlayın və qeyd edildiyi kimi digər xəmirləri qızardın.
- Bu vaxt krem fraicheni qırmızı bibər, limon suyu, şəkər tozu və bibər duzu ilə qarışdırın və dadmaq üçün ədviyyat edin. Dumanlı qızılbalığı (istədiyiniz keyfiyyətdə) xəş qəhvəyi və kremlə birlikdə xidmət edin. Üç nəfər üçün əsas yemək və altı nəfər üçün başlanğıc kimi.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 440kcalKarbohidratlar: 4.9gProtein: 1.8gFat: 46.4g
