John Myers
Alkoqolsuz içkilər narkotik kimi fəaliyyət göstərir - xüsusilə şəkərlə şirinləşdirildikdə. Alkoqolsuz içkilər narkotik kimi hərəkət etdiyi üçün onlara məhəl qoymamaq çox çətindir. Şəkərli sərinləşdirici içkilər insanların stresli vəziyyətlərə daha sağlam reaksiya verə bilməməsini təmin edir. O, qeyri-təbii şəkildə sakitləşir - sanki sakitləşdirici dərman istifadə etmiş kimi.
Alkoqolsuz içkilər narkotik kimi fəaliyyət göstərir
Uzun müddətdir məlum olduğu kimi, şirinləşdirilmiş içkilər və meyvə şirələri geniş yayılmış piylənməyə əhəmiyyətli dərəcədə kömək edir. ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzlərinin məlumatına görə, Amerika əhalisinin yarısı hər gün şəkərli soda içir.
Göründüyü kimi, zehni və ya emosional stress o deməkdir ki, bir çox insanlar sakit vaxtlara nisbətən daha çox şəkər istehlak edir və daha sonra şəkərə xas olan sağlamlıq üçün zərərli təsirlərə - əlbəttə ki, piylənmə də daxil olmaqla, dözməli olurlar.
Bəs niyə stresli vəziyyətlərdə olan insanlar daha çox şirinləşdirilmiş sərinləşdirici içkilər içirlər?
Endokrin Cəmiyyəti tərəfindən Klinik Endokrinologiya və Metabolizma Jurnalında dərc edilən bir araşdırmaya görə, sərinləşdirici içkilər stress hormonu kortizolunu və beyində müəyyən stress reaksiyalarını maneə törədir.
“Bu, çoxlu şəkər (lakin süni dadlandırıcılar deyil) yemək insanlarda stressi azalda biləcəyinə dair ilk sübutdur”.
tədqiqat müəlliflərindən biri, Kaliforniya Universitetindən və ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin Kənd Təsərrüfatı Tədqiqat Xidmətindən Dr. Kevin D. Laugero bildirib.
Alkoqolsuz içkilər bədəndə necə işləyir
İkiqat kor araşdırma 19-18 yaş arası 40 iştirakçı ilə aparılıb.
Onların yarısı 12 gün ərzində gündə bir neçə dəfə şirinləşdirilmiş sərinləşdirici içki, digər yarısı isə süni dadlandırıcılarla şirinləşdirilmiş içki içməlidir.
Tədqiqatdan əvvəl və sonra qadınlar geniş şəkildə müayinə edildi.
Beyniniz və onun stress reaksiyaları z idi. B. riyazi testlərdən sonra maqnit rezonans tomoqrafiyasında və tüpürcəkdə stress hormonu kortizolun dəyərləri ölçüldü.
Tədqiqatçılar, şəkərlə şirinləşdirilmiş sərinləşdirici içkilər içən qadınların tatlandırıcılar qrupuna nisbətən stress reaksiyalarında kortizol səviyyəsinin azaldığını aşkar etdilər.
Şəkər heyəti də beyin fərqlərini göstərdi. Hipokampus bölgəsi burada tatlandırıcı qadınlara nisbətən daha aktiv idi. Hipokampus beynin yaddaşla məşğul olan bir hissəsidir, lakin eyni zamanda stressə qarşı xüsusilə həssasdır.
Normalda, hipokampus stressə azalmış fəaliyyətlə cavab verir.
Bununla belə, tədqiqat iştirakçıları şirinləşdirilmiş içkilər içdikdə, hipokampusun sağlam reaksiyasının qarşısını aldığı görünür.
Alkoqolsuz içkilər sağlam stres reaksiyalarının qarşısını alır
Hazırkı tədqiqatın nəticələri göstərir ki, stress altında olan insanlar nə üçün çoxlu miqdarda şirin qəlyanaltılar və ya şəkərlə şirinləşdirilmiş içkilər istehlak etmək istəyinə tab gətirirlər.
Bu, bəzi insanların stresli vəziyyətlərə həddindən artıq reaksiya verməsini (onlarda alışdıqları şəkərə sahib deyillər), digərlərinin isə qeyri-adi dərəcədə sakit qalmasını (onlarda yaxşı şəkər dozası var) izah edə bilər.
Gündəlik həyatı mümkün qədər sakit keçmək üçün normal stress reaksiyalarını şəkərlə yatırmaq şirnikləndirilsə də, normal stress reaksiyaları sağlamlıq üçün çox vacibdir – Dr. Laugero izah edir.
