Micah Stanley
Soya yağı təkcə yüksək keyfiyyətli yemək yağı deyil. O, həmçinin müxtəlif xəstəlikləri aradan qaldıra və kosmetik məqsədlər üçün istifadə edilə bilər.
Soya və soya yağı təkcə vegan mətbəxində məşhur deyil. Lobya yağı həm yemək yağı kimi, həm də dərman və kosmetik məhsulların tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər və bütün sağlamlıq faydaları təklif edir.
Soya yağının çıxarılması
Soya yağı dünyada ən məşhur yemək yağlarından biridir və kolza və palma yağı ilə birlikdə ən çox istehsal olunan yağlardan biridir. Qida sənayesi üçün illik istehsal təxminən 35 milyon tondur.
Soya yağı əldə etməyin iki yolu var. Doğma soya yağı yumşaq soyuq presləmə prosesində əldə edilir. Alternativ olaraq, onu da çıxarmaq olar - bu, paxlanın tərkib hissələrini həll edir. Ekstraksiyanın mənfi tərəfi: Burada bir neçə qiymətli inqrediyent itir. Doğma soya yağı da rənginə və dadına görə çıxarılan soya yağından fərqlənir: soyuq sıxılmış yağ daha tünd olur və daha dolğun dadı olur.
Soyuq preslənmiş soya yağının tərkibi
Doğma soya yağı bir sıra qiymətli maddələrdən ibarətdir. Buraya, məsələn, omeqa-3 və omeqa-6 yağ turşuları kimi çoxlu doymamış yağ turşuları daxildir. Həmçinin linolenik turşu daxildir: bu, orqanizmin iltihabla mübarizə aparmasına kömək edir. Linoleik turşu da yağın tərkib hissəsidir - bu, bədənin suyun tənzimlənməsi üçün vacibdir.
Soya yağında həmçinin E, K, B2, B6 vitaminləri, fol turşusu və B1 kimi çoxlu vitaminlər, həmçinin natrium, kalium, dəmir, sink, mis, fosfor və maqnezium kimi minerallar var. O, həmçinin bədənin özü tərəfindən istehsal oluna bilməyən və buna görə də qida ilə qəbul edilməli olan vacib amin turşularını ehtiva edir.
Bu amin turşuları bədəndə müxtəlif vəzifələri yerinə yetirir. Beləliklə, onlar əzələlərin qurulması, sinir sistemi və böyümə üçün vacibdir. Soya yağı da qaraciyər üçün qızıl kimi çəkisinə dəyər. Çünki heç bir yağda daha çox lesitin var - bu, yağ metabolizmasını dəstəkləyir və yağlı qaraciyərin qarşısını alır.
Soya yağının tətbiqi
Soya yağının bütün xəstəliklərin qarşısını aldığı deyilir. Yağın ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını aldığı və xolesterin səviyyəsini aşağı saldığı deyilir. İmmunitet sistemini gücləndirdiyi də deyilir.
Soya yağı tez-tez müəyyən dəri problemləri üçün istifadə olunur. Tətbiq sahələrinə aşağıdakılar daxildir:
- sedef
- neyrodermatit
- ekzema
- qaşınma
Xüsusilə yaşlı dərilər soya yağından faydalana bilər. Tərkiblər hüceyrə sağlamlığını təşviq edir və dərinin yenidən gənc görünməsini təmin edir.
Soya yağının yan təsirləri
Soya yağı əsasən yan təsirlərdən azad sayılır. Hamilə qadınlar və süd verən analar üçün də təhlükəsizdir. Soyaya qarşı allergik reaksiyalar nadirdir, lakin bəzi insanlar soya məhsullarına qarşı həssasdırlar.
Şübhə varsa, həkimə müraciət etməlisiniz. Ağac qoz-fındıqlarına və ya ağcaqayın poleninə alerjisi olan şəxslər də ehtiyatlı olmalıdırlar.
Soya yağının dozaj formaları və alınması
Soya yağı müxtəlif kosmetik məhsulların tərkib hissəsidir. Dəri problemi olan insanlar hamam qatqısından istifadə edərək rahatlıq tapırlar. Amma onu duş geli kimi də istifadə etmək olar. Dəri kremləri, bədən losyonları və ya tərkibində soya yağı olan qulluq yağları da eyni dərəcədə yaygındır. Soya yağı ilə pəhriz əlavələrindən də istifadə edə bilərsiniz. Bunlar apteklərdə, apteklərdə və ya sağlamlıq ərzaq mağazalarında, eləcə də yaxşı təchiz olunmuş supermarketlərdə mövcuddur. Soya yağı alarkən, onun üzvi təsdiq möhürünə və GMO olmayan məhsul olduğuna əmin olmalısınız.
