Emma Miller
Qlavred çiyələyin faydalarının nə olduğunu və kimlər üçün təhlükəli olduğunu öyrənib. Çiyələk ürək, mədə və immunitet sistemi üçün faydalıdır. İlk çiyələklər may ayında yetişir. İyun ayında hər gün onlar rəflərdə daha çox olur.
Çiyələklərin qoxusu onların yetişməsinin əsas göstəricisidir. Dietoloqların izah etdiyi kimi, çiyələk iyini hiss etmirsinizsə, onu yeməməlisiniz.
Həmçinin, çiyələkləri seçərkən quyruğuna (quru olmamalı və asanlıqla qoparılmamalıdır) və rənginə (parlaq qırmızı, parlaq, lakin tünd deyil) baxın, taxıllar içəriyə “batmış” olmalıdır. Amma çiyələklərin formasının əhəmiyyəti yoxdur.
Çiyələk - kalorili məzmun
Çiyələklərin kalori miqdarı 33 qramda cəmi 100 kkal təşkil edir. Buna görə də çiyələk pəhriz saxlamaq üçün çox faydalıdır.
Çiyələk - əks göstərişlər
Çiyələk kalsium oksalata qarşı dözümsüzlüyü olan insanlarda allergik reaksiyalara səbəb olur. Meyvə turşusunun çox olması səbəbindən mədə-bağırsaq problemi olan insanlar üçün kontrendikedir. Həmçinin, çiyələk hipertansiyon üçün tövsiyə edilmir, xüsusən enalapril əsaslı dərmanlar qəbul edərkən: onlar böyrəklərə yükü artıra bilər.
Çiyələklər tez-tez pestisidlərlə püskürür. Ona görə də onları yeməkdən əvvəl süzgəcdə üzərinə qaynar su tökmək lazımdır. Bu, giləmeyvə dadına və sağlamlıq faydalarına təsir etməyəcək.
Çiyələyin faydaları nələrdir?
Çiyələk təkcə bir çox qida maddəsi deyil, həm də mineralların əsas mənbələrindən biridir. Çiyələk ehtiva edir
- dəmir
- kalium
- silisium
- maqnezium,
- manqan,
- yod,
- kalsium,
- natrium,
- sink,
- fosfor,
- mis.
Üstəlik, dondurulmuş çiyələk faydalarını itirmir, təzə olanlarla demək olar ki, eyni vitamin və mineralları saxlayır.
Çiyələk hamilə qadınlar üçün faydalıdır - fol turşusu (anemiyaya da kömək edir), görmə və yaddaş problemləri sayəsində - onların unikal biokimyəvi tərkibi nəinki bu cür xəstəliklərin yaranmasının qarşısını alır, həm də mövcud olanların mütərəqqi müalicəsinə kömək edir.
Çiyələk qida rasionuna xərçəngin qarşısının alınması (elaq turşusu, C vitamini, kempferol, antosiyanin və s. yüksək konsentrasiyaya görə), əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq (serotoninin ifrazını stimullaşdırır), qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmaq (məhz buna görə də çiyələk) üçün pəhrizə daxil edilir. diabet üçün faydalıdır). Bədəni zərərsizləşdirmək üçün də yeyilir.
Çiyələk ürək üçün faydalıdır: C vitamini və antosiyanidinlər damarları zədələnmədən qoruyur, qan laxtalanmasının qarşısını alır.
Vitamin C çiyələkləri xüsusilə immunitet sistemi üçün faydalı edir. Eyni zamanda, nişastalı və zülallı qidaların həzmini yaxşılaşdırır, həzm problemlərini həll edir. Əla antipiretik və antibakterial agentdir.
