John Myers
Sour Cream ingilis dilində xama deməkdir. Burada nəzərdə tutulan, tez-tez bişmiş kartofla süfrəyə verilən xama əsasında hazırlanmış qaymaqlı hazır məhsuldur. Xama soğan ilə təmizlənə bilər.
Mənşə
Xama bizə yalnız bir neçə ildir məlumdur, Amerikada ədviyyatlı krem çoxdan manqalda bişmiş kartof ilə yeyilirdi. Reseptdən asılı olaraq orada xama, qaymaq, mayonez, qaymaqlı pendirdən hazırlanır.
Mövsüm
bütün il boyu
Dad
Xama qaymaqlı, azca turş və ədviyyatlıdır.
istifadə
Xama bişmiş kartof və ızgara yemək və ya tərəvəz çubuqları ilə ləzzətli daldırma ilə klassikdir. Spread kimi, məsələn, tarte flambée və ya pizza üçün B. idealdır.
Saxlama/rəf ömrü
Açılmamış Xama bir neçə həftə saxlanılır. Açıldıqdan sonra soyuducuda qapalı şəkildə yaxşı saxlanmalıdır. Sonra krem daha 2-3 gün təzə qalır.
Qida dəyəri/aktiv maddələr
Bu süd məhsulu çox miqdarda yağ təmin edir. Kalori tərkibi istehsalçıdan asılı olaraq dəyişir. O, həmçinin A və D vitaminlərini ehtiva edir. Vitamin A normal görmə qabiliyyətinin və D vitamininin qanda normal kalsium səviyyəsinin saxlanmasına kömək edir.
