Emma Miller
Kivi meyvələrində orqanizmin sağlamlığı və optimal işləməsi üçün lazım olan maddələr var. Eyni zamanda, kivinin gündəlik norması ailə büdcəsinə təsir etməyəcək. Kivi vacib qidalarla zəngin olmasına və müntəzəm istehlak edildikdə bədənə müsbət təsir göstərməsinə baxmayaraq, lazımi diqqət yetirilməyən çox sağlam bir meyvədir.
Qastroenteroloq və dietoloq Oleq Şvets öz Facebook səhifəsində kivinin faydaları haqqında hər şeyi danışıb.
Kivi - faydaları
Kivinin tərkibində pəhriz lifi, C vitamini, fol turşusu, mis, kalium, antioksidantlar, E vitamini və K vitamini kimi mühüm qida maddələri var. Toxum və qabığı yeməli olsa da, quruluşuna görə insanlar əsasən yalnız meyvə pulpasını istehlak edirlər.
Kivi - kalori miqdarı
100 q çiy kivi meyvəsinin tərkibində cəmi 61 kalori, həmçinin 0.5 q yağ, 3 mq natrium, 15 q karbohidrat, 9 q şəkər, 3 q qida lifi və 1.1 q protein var.
Kivinin tərkibində portağaldan daha çox C vitamini var, bu vitamin bədən toxumalarının böyüməsi və bərpası, həmçinin immunitet sistemini dəstəkləmək üçün cavabdehdir. Meyvənin tərkibində qan laxtalanmasını, maddələr mübadiləsini və qanda kalsium səviyyəsini tənzimləyən yağda həll olunan vitamin olan çoxlu miqdarda K vitamini də var.
Bundan əlavə, kivinin tərkibində mis var, o, dəmirlə birlikdə qırmızı qan hüceyrələrini əmələ gətirir, sümük sağlamlığını, sinir sistemini, optimal immunitet funksiyasını dəstəkləyir və dəmirin udulmasına kömək edir. Kivinin tərkibində orta miqdarda fol turşusu və kalium da var.
Niyə hər gün kivi yeməlisiniz
Həddindən artıq qan laxtalanmasının qarşısını alır
Kivinin qoruyucu və zərərli xolesterol fraksiyalarının nisbətini pisləşdirmədən qandakı lipidlərin sayını azaltmaqla qan laxtalanmasının qarşısını aldığı və qan təzyiqini idarə etdiyi sübut edilmişdir.
Aspirin adətən mədə-bağırsaq traktının selikli qişalarında zədə və xoralara səbəb ola bilən ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün tövsiyə olunur. Araşdırmalar göstərir ki, gündə 2-3 kivi meyvəsi yemək qanı durulaşdırmaq və ürəyin sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün gündəlik profilaktik aspirini əvəz edə bilər.
Kivi astma ilə kömək edir
Kivinin tərkibində yüksək miqdarda C vitamini və antioksidanların olması astma simptomlarını idarə etməyə kömək edə bilər. Kividən müntəzəm istifadə edən insanların ağciyər funksiyası daha yaxşı olur.
Kivi həzmi yaxşılaşdırır
Kivinin tərkibində çoxlu miqdarda pəhriz lifi var ki, bu da onu həzmi yaxşılaşdırmaq üçün faydalı edir. Kivi meyvəsinin tərkibində bağırsaqlarda zülalları effektiv şəkildə parçalamağa kömək edən fermentlər də var.
"Ona görə də böyük yeməkdən sonra kivi yemək tövsiyə olunur, çünki bu meyvə ət və balıqdan çox vaxt şişkinliyə səbəb olan sərt zülalları parçalamağa kömək edir", - deyə həkim bildirib.
Kivi qan təzyiqini tənzimləyir
Yüksək qan təzyiqi insult və infarkt üçün risk faktorudur və ölümün əsas səbəbidir. Tədqiqat göstərdi ki, səkkiz həftə ərzində gündə üç kivi yeyən insanların diastolik və sistolik qan təzyiqində azalma müşahidə olunur.
Kivi immunitet sistemini dəstəkləyir
Vitamin C bədəni sərbəst radikalların zədələnməsindən qoruyur. O, toxumaların böyüməsi və bərpasından məsuldur və immunitet sisteminə dəstək verir. Kivinin müntəzəm istehlakı bakterial və viral infeksiyalardan, mövsümi soyuqdəymələrdən və qripdən effektiv şəkildə qoruya bilər və koronavirus infeksiyasına daha yaxşı müqavimət göstərməyə kömək edir.
DNT zədəsini azaldır
Oksidativ stress bədəndəki sərbəst radikalların və antioksidanların balanssızlığıdır. Bu proses DNT zəncirinin bütövlüyünə zərər verə bilər və bəzilərini aşkar etmək və ya müalicə etmək çətin olan sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Kivi meyvəsində oksidləşdirici stressi azaldan antioksidanlar var. İnsan hüceyrələrini peroksidlə zədələməklə sınaqdan keçirən bir araşdırma, kivi yeyənlərin sərbəst radikallara məruz qaldıqdan sonra DNT-nin özünü bərpa etmə qabiliyyətinin yaxşılaşdığını göstərdi. Bu o deməkdir ki, kivi DNT zədələnməsi ilə sıx bağlı olan kolon xərçəngi kimi bəzi xəstəliklərin qarşısını ala bilər.
Kivi görmə itkisindən qoruyur
Meyvənin tərkibində görmə kəskinliyi və göz sağlamlığı üçün zeaksantin və lutein, super karotenoidlər var. Bu iki birləşmə antioksidantlarla eyni funksiyanı yerinə yetirir və gözlər üçün vacib qida maddəsi olan A vitamininin əmələ gəlməsinə kömək edir. Onlar həmçinin retinaya zərər verə bilən və gözü kataraktadan və digər xəstəliklərdən qoruya bilən artıq işığı udurlar. Buna görə də kivi yemək makula degenerasiyasının və görmə itkisinin qarşısını ala bilər.
İltihabla mübarizə aparır
Kivi, ananas və yaşıl papayada olan bromelain fermenti zülalları parçalaya və iltihabı müalicə edə bilər.
“Kivi yeyəndə bromelain qana buraxılır və burada iltihab komplekslərini məhv edir. Kivi artrit ilə əlaqəli iltihabı azaldır və ürək xəstəliyi və insultun inkişafının qarşısını alır. Kivinin tərkibindəki böyük miqdarda C vitamini orqanizmdə iltihab reaksiyasına səbəb ola biləcək sərbəst radikalları zərərsizləşdirir”, - deyə həkim izah edib.
Kivi dəri sağlamlığını dəstəkləyir
Kollagen dəri quruluşundan məsuldur və sümükləri gücləndirir. C vitamini bədəndə kollagenin sintezində əsas komponentdir. Buna görə də kivi yemək dərinin nəmli və sağlam olmasına kömək edir.
Kivi arıqlamaq üçün
Kivi arıqlamaq istəyirsinizsə yemək üçün ən yaxşı meyvələrdən biridir. Bu meyvələr yüksək suda, aşağı kalorili və yüksək liflə zəngindir, bu da onları qəlyanaltı üçün ideal edir.
“Kivinin tərkibindəki yüksək miqdarda C vitamini arıqlamaq üçün açardır. Vitamin C qan təzyiqini idarə etməyə kömək edir, xolesterol səviyyəsini tənzimləyir və bağırsaq sağlamlığını və immunitet funksiyasını dəstəkləyir. O, həmçinin yağ mübadiləsində mühüm rol oynayır. Arıqlamaq səyahətinə başladığınız zaman bütün bunlar vacibdir”, - Şvets bildirib.
Kivi meyvəsi qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir və tərkibində həll olunmayan və həll olunan lif var.
“Həll olmayan lif (toxumlarda) həcm verir və qidanın həzm sistemi vasitəsilə hərəkətini stimullaşdırır. Həll olunan lif öd turşusunu saxlayır və qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salır. Hər iki növ lif həzm sisteminin sağlamlığına kömək edir və pəhriz zamanı həddindən artıq yeməyin qarşısını alır. Bundan başqa kivinin tərkibində antioksidant olan aktinidin var”, - deyə həkim yazıb.
Gündə neçə kivi yeyə bilərsiniz?
Ürək-damar və həzm sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq istəyirsinizsə gündə iki-üç kivi meyvəsi əla həlldir.
“Kivi vitaminlər, minerallar, fermentlər, antioksidantlar və liflə zəngindir. Bütün bu qidalar orqanizmin sağlamlığı və optimal işləməsi üçün vacibdir. Bundan əlavə, əlavə etmək lazımdır ki, gündəlik kivi norması ailə büdcənizə əhəmiyyətli dərəcədə təsir etməyəcək "deyə Oleq Şvets yekunlaşdırdı.
