John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Tərəvəz üçün:
- 100 g Mongoose fidanları, təzə
- 150 g Zucchini, yaşıl
- 1 kiçik Çili, yaşıl, təzə və ya dondurulmuş
- 2 Acı bibər, yaşıl, uzun, yumşaq
- 3 orta ölçülü Sarımsaq mixəkləri, təzə
Həmçinin:
- 2 tbsp Şəkər, incə, ağ
- 3 TSP Göbələk bulyon, dənəli
- 2 tbsp Əhəng suyu, təzə
- 150 g Kıyılmış mal əti, təzə və ya dondurulmuş
- 3 Yumurta, M ölçüsü
- 4 tbsp Buğda unu, 405 növü
- 1 tbsp Qabartma tozu
- 60 g Mozzarella, qaba qızardılmış
- Günəbaxan yağı
Daldırma üçün:
- Salat və bulyon sousu ala Sanur Beach
Bəzəmək üçün:
- Çiçəklər və yarpaqlar
Əlavə:
- -
təlimat
Tərəvəz hazırlayın:
- Maş fidanlarını yuyun və yaxşıca qurudun. Balqabağı yuyun, dibini kəsin və zolaq bıçağı (məsələn, Boerner) ilə bir təyyarə ilə nazik zolaqlara çarpaz şəkildə kəsin. Kiçik, yaşıl bibəri yuyun, çarpaz şəkildə nazik dilimlərə kəsin, taxılları yerində buraxın və sapı atın. Bibərləri yuyun, yuxarıdan qapaqlayın, uzunlamasına kəsin, açın və nüvəni kəsin. İncə iplərə eninə şəkildə kəsin.
Tərəvəzləri süzün:
- Hazırlanmış tərəvəzləri bir qaba qoyun, şəkər, göbələk bulyon və əhəng suyu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. 30 dəqiqə bir ələkdə süzün. Kassaya qayıdın.
Xəmirin bitirilməsi:
- Yumurtaları döyün və bir çimdik duz ilə homojen olana qədər çırpın. Kıyılmış əti əlavə edin və çəngəl ilə çırpın, sonra pendirlə qarışdırın. Un və qabartma tozunu qarışdırın, tərəvəzlərin üzərinə səpin və qarışdırın. Sonda yumurta qarışığını əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
Çörəkləri qızardın:
- 20 tava qızdırın, 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı əlavə edin və paylayın. 1 sm qalınlığında pancake etmək üçün kifayət qədər qarışıq əlavə edin. Yumurta qatılaşana qədər qapağı bağlı olaraq yaxşı azaldılmış odda qızardın. Çörəyi qapağa sürüşdürün, tavaya 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı əlavə edin və xəmiri tavaya çevirin (qızardılmış tərəfi yuxarıya baxaraq) və digər tərəfi qızılı rəng alana qədər bişirin. Reseptlə cəmi 3 yastı tort hazırlanır.
Xidmət edin:
- Çörəkləri uzunlamasına dörddəbir kəsin, süfrəyə düzün, bəzəyin, daldırma sousu ilə xidmət edin və ləzzət alın.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 26kcalKarbohidratlar: 5.7gProtein: 0.8g
