Дипове за раклет: 3 вкусни идеи

Дипове за раклет: плодов дип от манго и къри

За да има по нещо вкусно за всеки гост, най-добре е да приготвите няколко различни дипове с раклета. Ако искате да предложите на гостите си нещо специално, изненадайте ги с екзотичен манго къри дип. Можете бързо да приготвите рецептата в блендера и след това да я приберете в хладилника до партито.

1. Съставки за една купа: 2 зрели манго или 600 г замразено манго, 2 скилидки чесън, 1 с. л. пресен лимонов сок, 1 ч. л. къри на прах, 1 ч. л. лют червен пипер на прах, сол и черен пипер
2. Начин на приготвяне: Ако използвате прясно манго, първо обелете плода. Нарежете месото на груби кубчета. Ако използвате замразени манго, оставете замразените плодове да се размразят на стайна температура за половин час, преди да ги използвате.
3. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на едри кубчета.
4. Смесете мангото и чесъна в блендер или използвайте потапящ се блендер. Натрошете сместа, докато не останат бучки.
5. След това добавете лимонов сок, къри на прах и червен пипер на прах към натрошената люта чушка. Смесете дипа отново, докато се смеси добре.
6. Подправете сместа със сол и черен пипер.
7. Изсипете готовия дип в купа. Гарнирайте с няколко листа кориандър или босилек, ако желаете.

Бързо потапяне за бюфет с раклет: гръцки дзацики

Цацики е класически дип, който можете да приготвите само за няколко минути. Гръцкият сос върви добре с хляб, франзела, месо и зеленчуци, между другото – идеален за раклет. Съвет: Най-добре е да приготвите дзадзикито няколко часа преди началото на вашето парти. Това позволява на приготвения дип да престои в хладилника и след това има особено интензивен вкус.

1. Продукти за една купа: половин краставица, 500 г гръцко кисело мляко, 2 скилидки чесън, 1 супена лъжица зехтин, сол и черен пипер
2. Приготвяне: Краставицата се измива обилно под вода. Настържете половината необелена краставица на тънки ивици. Най-бързият начин да направите това е с кухненски нож.
3. Обелете две скилидки чесън и ги нарежете на малки кубчета. Като алтернатива можете да смачкате чесъна с преса за чесън.
4. В купа смесете зехтина и гръцкото кисело мляко.
5. След това разбъркайте останалите съставки в дзадзикито и разбъркайте добре.

Кремообразен дип от авокадо: Ето как

Дипът от авокадо върви добре с много ястия и може да се приготви с малко усилия:

1. Съставки за една купа: 2 зрели авокадо, 1 чаша заквасена сметана или крем фреш, половин глава лук, 1 супена лъжица пресен сок от лайм, сол и черен пипер
2. Начин на приготвяне: Обелете лука. След това ги разполовете. Нарежете една от двете половини лук на малки кубчета.
3. Нарежете авокадото по дължина с нож. Отстранете сърцевината от всяко и използвайте супена лъжица, за да извадите месото от черупката.
4. Пасирайте авокадото в блендер или във висок съд с ръчен пасатор.
5. Изсипете пасираното авокадо в купа заедно с останалите съставки. Всичко се разбърква добре.
6. Накрая овкусете дипа от авокадо със сол и черен пипер – готово.