Crystal Nelson
[lwptoc]
Пет здравословни алтернативи на захарта
Стевия, мед и други естествени подсладители са по-здравословни, с по-ниско съдържание на калории и по-добри за вашите зъби. Открихме нашите пет любими сладки сред алтернативите на захарта.
Без захар десертите, плодовото кисело мляко, безалкохолните напитки и сладкишите просто биха имали блудкав вкус. За съжаление, кристалната сладост просто ви напълнява, причинява кариес и увеличава апетита за повече сладко. Има алтернативи на захарта, които са по-сладки и по-здравословни – не само за диабетици.??
Показваме ви най-добрите алтернативи на захарта в галерията със снимки!
Освен това, д-р Йоханес Вимер във видеото, какъв ефект има непоносимостта към фруктоза върху телата ни.
Но защо всъщност се нуждаем от алтернативи на захарта?
Основният проблем са процесите, които захарта предизвиква в организма: след като сме яли сладки под формата на захар или захарни алтернативи, се произвежда хормонът инсулин. Той транспортира захарта от храната до всички клетки и органи, които я използват за генериране на енергия. Нивото на инсулин след това отново пада – често дори под първоначалната стойност. Въпреки че сме усвоили енергия, ние отново огладняваме, защото захарта – за разлика от другите храни – не ви засища. Така ядем отново и приемаме повече енергия, отколкото ни е необходима. Тялото ги съхранява като резерв в мастните клетки.
Захарта активира центъра за награди
Възниква порочен кръг, особено след като захарта – подобно на никотина или алкохола – активира центъра за възнаграждение в мозъка: ние винаги искаме повече от нея. И това е още по-фатално, защото индустрията го използва без ограничения като ароматизатор в много храни. Със смутита и сие ние приемаме много повече захар, отколкото си мислим – и повече, отколкото е полезно за нас. Германското дружество по хранене препоръчва да се консумират не повече от 50 до 60 грама захар на ден, т.е. около 16 до 20 кубчета. Реалността е: Ядем почти два пъти повече всеки ден!
Последствията: Всеки втори германец е с наднормено тегло. Това означава, че захарта е съвместно отговорна за много заболявания, които са резултат от наднормено телесно тегло, например високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания, включително инсулти. Но това не е всичко: сладката отрова отслабва имунната система, насърчава чернодробни заболявания (включително мастен черен дроб) и, според проучвания, дори насърчава развитието на ракови клетки.
Никога повече захар?
Така че ще трябва ли да се справяме без парчето торта или захарта в кафето в бъдеще? Не, проблемът не е едното или другото лакомство, а постоянният излишък на захар. И има количества, които се крият, особено в готовите ястия и други индустриално произведени храни. Експертите съветват да готвите прясно възможно най-често, защото е не само по-здравословно, но и ви дава по-добра представа. И разбира се, има смисъл да сте наясно колко захар има в какво. Всеки, който вече е ял сладолед, трябва да избягва плодовото кисело мляко след това. Преминаването към алтернативи на захарта също помага.
