John Myers
Съдържание
show
Продукти
Супа от тиква и сливи
- 2 супена лъжица Екстра винено зехтин
- 0,5 ч.л. Червени люспи люти чушки
- 2 g Пресен джинджифил
- 350 g Скуош от Butternut
- 150 g Пресни сливи
- 800 ml Зеленчуков бульон
- 200 ml Мляко
- 1 ч.л. Черен пипер
- 1 ч.л. Подправена сол
- 0,5 ч.л. индийско орехче
- 0,25 ч.л. Горещ червен пипер на прах
- 0,5 ч.л. Сушен босилек
- 0,5 ч.л. Сушени листа от целина
- 1 ч.л. Сушен риган
- 2 супена лъжица Балсамов оцет
- 3 супена лъжица Прясно изцеден лимонов сок
топинг
- 0,5 Прясно авокадо
Приготвяне
подготовка
- Сложете олиото с малко черен пипер и люспи чили в тенджера ... Обелете джинджифила, нарежете го на едро и го оставете да се маринова в "масло от подправки" ... Тиквата се обелва, отстранява се сърцевината и се нарязва на едри парчета.. Измийте сливите, почистете ги от сърцевината и нарежете на едри парчета
Готвя
- Загрейте съд с олио и подправки и задушете за кратко ... добавете парчетата тиква и задушете за около 5 минути ... деглазирайте със зеленчуковия бульон, оставете да заври и гответе около 10 минути ... добавете сливите и гответе оставете да къкри за около 15 минути ... залейте с мляко и пасирайте до гладкост ... с черен пипер, билкова сол, смляно индийско орехче, подправка листа от целина, риган и босилек ... закръглете с балсамов оцет и лимонов сок ... донесете до кипване и оставете да къкри
топинг
- Обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете пулпата на едри кубчета
служа
- Разпределете супата от тиква и сливи в дълбоки чинии и добавете по една четвърт от парчетата авокадо
Хранене
сервиране: 100gКалории: 58ккалВъглехидрати: 3.7gпротеин: 1gДебел: 4.3g
