Elizabeth Bailey
Една средна тенджера обикновено е два литра. Освен за сосове, както подсказва името, можете да използвате този размер за малки порции супа, партиди овесени ядки, ориз или популярното бързо ястие — Mac и сирене!
Какви са различните размери на тенджерите?
Има четири стандартни размера: 1-кварта, 2-кварта, 3-кварта и 4-кварта. Най-популярни са 2- и 4-квартови. Много марки също предлагат тенджери в половин размер, като 1.5 литър, 2.5 литър и 3.5 литър.
| Малка тенджерка | диаметър | височина |
| 1.5-квартен | 6 инча | 3.5 инча |
| 2-квартен | 6 инча | 4.25 инча |
| 3-квартен | 8 инча | 4 инча |
| 4-квартен | 8 инча | 5 инча |
Колко литра е средна тенджера?
Прибл. 2 литра капацитет.
Счита ли се 3-литрова тенджера за средна?
да Средният е точно с правилния размер, за да поеме значително количество храна, без да е прекалено голям за предназначението си. Всички заведения, от големи до малки, трябва да имат средно голяма тенджера, тъй като тя осигурява такава гъвкавост в кухнята.
Как да разберете какъв размер е вашата тенджера?
Дръжте линийката право нагоре и отбележете дълбочината на тенджерата. Използвайте линийката, за да измерите диаметъра на тенджерата в горната част. Поставете нулевия край на линийката върху вътрешния ръб на тенджерата и измерете направо през тенджерата до другия вътрешен ръб.
Какъв размер тенджера се счита за голям?
Стандартна голяма тенджера е с размери 20 см от едната до другата страна (диаметър). Това е най-важното измерване, което трябва да знаете. Що се отнася до обема, 20-сантиметрова (8-инчова) тенджера може да побере 4 литра течност (около 4.5 литра).
Колко голяма е една малка тенджера?
Малки тенджери, вариращи от 1-2.5 литра, са чудесни за порции супа, сосове, овесени ядки и зърнени храни. Те са лесни за миене и съхранение и са подходящи за малки семейства, готвачи сами и тези, които често загряват малки количества течности. По-големите тенджери, 3-4 литра, са супер гъвкави.
За какво се използва малка тенджера?
Приготвяне на паста, овесени ядки, картофи, ориз или други зърнени храни. Варене или задушаване на зеленчуци. Готвене или претопляне на малки порции супа или яхния. Редуциране на сосове.
Как изглежда голяма тенджера?
Тенджерата има различна форма: тя е дълбока с високи стени и прави ръбове и обикновено разполага с дълга дръжка и доста често с капак. Повърхността му обикновено е малка спрямо височината му, което позволява топлината да се разпределя равномерно през течността в тигана.
Какво мога да използвам за тенджера от 2 литра?
Ще използвате вашата 2-литрова тенджера за сосове или по-малки партиди зеленчуци или ориз; вашата 4-литрова тенджера за супи, яхнии, задушаване на зеленчуци, готвене на паста и приготвяне на бульон.
Колко литра е 2 -литров съд?
2 литра.
Защо се нарича тенджера?
Saucepan (n.) също sauce-pan, 1680, „малък метален съд за готвене с дълга дръжка,“ от sauce (n.) + pan (n.). Първоначално тиган за готвене на сосове, сега в по-обща употреба.
Как американците наричат тенджера?
Малка тенджера с издадена дръжка, използвана за готвене.
Можете ли да пържите месо в тенджера?
Пърженето в тиган е чудесно за крехки пържоли, котлети, пилешки гърди и рибни филета. Става бързо и лесно, след като го овладеете. Ще ви трябва голям тиган с дебело дъно, щипки, масло или мас за готвене, подправки и парче качествено месо с дебелина не повече от 2 инча.
Каква е разликата между тенджера и тиган за соте?
Соте тиган срещу тенджера. Тези два тигана наистина имат доста общи неща, но нюансите на различията им ще бъдат от решаващо значение, когато решавате кой да използвате. И двете имат тези прави вертикални страни, излизащи от основата, но тиганите за соте имат по-къси страни, а тенджерите имат по-високи страни.
Мога ли да сготвя пържола в тенджера?
Само с няколко съставки и един тиган можете да приготвите пържола, която е толкова вкусна, колкото и тази, която бихте поръчали в пържола от висок клас. Ключът е да знаете как да печете на тиган.
Мога ли да използвам тенджера като тиган за сотиране?
Да, можете да използвате тенджерата си за сотиране на ястия. Трябва обаче да се уверите, че храната ви е в малки и еднакви размери за най-добри резултати.
Мога ли да запържа в тенджера?
Тиганът за сотиране може да се използва и за сотиране, пържене или запържване по същия начин, по който може да се използва тиган. Въпреки това, въпреки името си, тиганът за сотиране не е непременно най-добрият тиган за сотиране на съставките и някои готвачи всъщност предпочитат да използват тиган за сотиране поради наклонените му страни.
Можете ли да готвите яйце в тенджера?
Загрейте тенджера на среден огън. Добавете една чаена лъжичка масло и го разтопете в целия тиган, така че основата и стените да са покрити. Когато маслото започне да пени, изсипете яйцата и веднага разбъркайте с дървена лъжица. Продължавайте да бъркате внимателно, докато се готвят, за да разбиете яйцето и да му помогнете да се „разбърка“.
Какво можете да готвите в тенджера?
Тенджерата е идеална за вряща вода. Една тенджера се отличава с готвене на всичко, което е предимно течно. Това означава, че е чудесно за задушаване, задушаване, приготвяне на супи и, не е изненадващо, приготвяне на сосове като сос за паста.
