John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 1 kg ভেড়ার পায়ের টুকরো
- 1 পেঁয়াজ
- 3 রসুন লবঙ্গ
- 1 লাল মরিচ টাটকা
- 4 আলু
- 0,5 L মুরগির ঝোল
- 1 এক টেবিল চামচ লেবুর রস
- জলপাই তেল
- 3 এক টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
- লবণ
- মরিচ
- শুকনো ওরেগানো
- 1 চিমটি কাটা দারুচিনি
মটরশুটি জন্য
- 500 g সবুজ মটরশুটি
- 1 এক টেবিল চামচ মাখন
- লবণ
- মরিচ
- গ্রীষ্মের সঞ্চয়
নির্দেশনা
- ভেড়ার পাকে জলপাই তেলে জোরে ভাজুন, লবণ, পেপারিকা, গোলমরিচ, ওরেগানো এবং দারুচিনি দিয়ে সিজন করুন, ঝোল এবং লেবুর রসে ঢেলে প্রায় 1-5 ঘন্টার জন্য আলতো করে সিদ্ধ করুন।
- টমেটো পেস্টে নাড়ুন।
- আলু এবং মরিচ খোসা ছাড়ুন বা পরিষ্কার করুন এবং কুচি করুন, পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়ুন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, একটি প্যানে অলিভ অয়েলে সবকিছু ভাজুন, মাংসে যোগ করুন এবং আরও 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- লবণাক্ত পানিতে সবুজ মটরশুটি সিদ্ধ করুন, একটি প্যানে মাখন দিয়ে ভাজুন, লবণ, মরিচ এবং সুস্বাদু সিজন দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 20কিলোক্যালরিশর্করা: 2.9gপ্রোটিন: 1.4gফ্যাট: 0.2g
