গর্ভাবস্থায় পুষ্টি: এই খাবারগুলি নিষিদ্ধ

গর্ভাবস্থায় একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্য মা এবং অনাগত শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য অবদান রাখে। নিরামিষাশীদের এবং বিশেষ করে নিরামিষাশীদের নিশ্চিত করা উচিত যে তারা সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির পর্যাপ্ত সরবরাহ পাচ্ছে। কোন খাদ্য সুপারিশ করা হয়?

গর্ভাবস্থায় পুষ্টি কেমন হওয়া উচিত?

গর্ভাবস্থায় একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য - এবং তার আগেও - মা এবং শিশুর স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে। আয়োডিন এবং ফলিক অ্যাসিডের মতো খনিজগুলি গ্রহণের দিকে মনোযোগ দেওয়া বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এগুলি শিশুর বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। দিনে 400 গ্রাম শাকসবজি এবং 250 গ্রাম ফলের মধ্যে ভাগ করে পাঁচটি ফল এবং সবজি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

গর্ভাবস্থায় গুরুত্বপূর্ণ খাবার

গর্ভাবস্থায় পুষ্টির ক্ষেত্রে বৈচিত্র্য গুরুত্বপূর্ণ, যাতে জীবকে সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করা হয়। এটা অন্তর্ভুক্ত:

• সবজি ও ফল
• পুরো শস্য পণ্য মূল্যবান খাদ্যতালিকাগত ফাইবার পাশাপাশি ভিটামিন বি এবং ফলিক অ্যাসিড প্রদান করে
• সামুদ্রিক মাছ (ভাল হয়েছে!) সপ্তাহে একবার বা দুবার - গর্ভবতী মহিলাদের জন্য আদর্শ খাবার কারণ এটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রয়োজন পূরণ করতে সাহায্য করে
• পশুর খাবার, যেমন পনির, মাংস এবং ডিম - অন্যান্য জিনিসের মধ্যে আয়রন, প্রোটিন (প্রোটিন) এবং ক্যালসিয়াম থাকে
• লেগুম, যাতে ভাল কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং প্রোটিনও প্রচুর

গর্ভাবস্থায় মহিলাদের কোন খাবারগুলি এড়ানো উচিত?

যদি একটি শিশু পথে থাকে, তবে গর্ভবতী মাকে কিছু খাবার ছাড়াই করতে হবে কারণ তারা অনাগত সন্তানের ক্ষতি করতে পারে:

• গর্ভাবস্থায় পুষ্টির ক্ষেত্রে কাঁচা পশুর খাবার যেমন কাঁচা সসেজ (মাংস, সালামি, চা সসেজ) নিষিদ্ধ। তারা সংক্রামক রোগ লিস্টিরিওসিস এবং টক্সোপ্লাজমোসিস এবং সালমোনেলাকে ট্রিগার করতে পারে
• গর্ভবতী মহিলাদেরও (আধা) কাঁচা ডিম থেকে তৈরি পণ্য যেমন মেয়োনিজ খাওয়ার অনুমতি নেই, কারণ সালমোনেলা হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।
• গর্ভাবস্থায় মহিলাদের কাঁচা দুধ এবং কাঁচা দুধের পণ্য যেমন ফেটা, ক্যামেম্বার্ট এবং ক্রিম পনির এড়ানো উচিত, কারণ কম তাপ কাঁচা দুধে থাকা জীবাণুগুলিকে নির্ভরযোগ্যভাবে মেরে ফেলে না। তারা ভ্রূণের ক্ষতি করতে পারে এবং এমনকি গর্ভপাত ঘটাতে পারে। অন্যদিকে, বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় মহিলারা নিরাপদে এই খাবারগুলি খেতে পারেন।
• যখন এটি কিডনি বা লিভারের মতো অভ্যন্তরীণ ক্ষেত্রে আসে, তখন গর্ভবতী মহিলাদের নিজেদেরকে অল্প পরিমাণে সীমাবদ্ধ করা উচিত কারণ এতে ভারী ধাতু থাকতে পারে।
• গর্ভাবস্থার প্রথম ত্রৈমাসিকে, লিভারে ভিটামিন এ-এর পরিমাণ বেশি থাকার কারণে একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। অত্যধিক ভিটামিন এ শিশুর বিকাশকে ব্যাহত করতে পারে।

গর্ভাবস্থায় ক্যাফেইন কি খাদ্যের অংশ হতে পারে?

আপনি যদি কফি পান করতে পছন্দ করেন তবে আপনাকে গর্ভাবস্থায় এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় এটি ছাড়া করতে হবে না। দিনে তিন কাপ নিরাপদ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। তবে অত্যধিক ক্যাফেইন স্ট্রেস হরমোন কর্টিসলের নিঃসরণ বাড়ায় এবং রক্তচাপ বাড়ায়। ক্যাফিন প্লাসেন্টাতে বাধাহীনভাবে প্রবেশ করতে পারে এবং প্রচুর পরিমাণে অনাগত শিশুর বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করতে পারে। অতএব, গর্ভবতী মহিলাদের গর্ভবতী মহিলাদের থেকে অত্যন্ত ক্যাফিনযুক্ত পানীয় যেমন এনার্জি ড্রিংকস পান করা উচিত নয়।

নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীদের গর্ভাবস্থায় কী কী খেয়াল রাখতে হবে?

নিরামিষ খাবারে দোষের কিছু নেই। গর্ভাবস্থায় খাদ্য পরিকল্পনায় প্রাথমিকভাবে দুগ্ধজাত দ্রব্য, ডিম, লেবু, ফল, শাকসবজি এবং বাদাম থাকা উচিত। এটি ভিটামিন এবং আয়রনের সাথে পুষ্টির সরবরাহ নিশ্চিত করে। লোহা শোষণের সুবিধার্থে সাইট্রাস ফল এবং মরিচের অতিরিক্ত খরচের পরামর্শ দেওয়া হয়।

নিরামিষাশীদের জন্য, বিশেষ করে গর্ভাবস্থায়, ভিটামিন বি 12, জিঙ্ক, আয়রন, আয়োডিন, ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের সরবরাহ উদ্বেগের বিষয়। পুষ্টি সরবরাহের নিয়মিত চিকিৎসা পরীক্ষার পাশাপাশি, গর্ভাবস্থায় পুষ্টিকর সম্পূরকগুলিও খাদ্যের অংশ হওয়া উচিত।