বুলগুরকে সঠিকভাবে প্রস্তুত করুন - এটি কীভাবে কাজ করে

বুলগুর সঠিকভাবে প্রস্তুত করুন - এটি কীভাবে কাজ করে

সঠিকভাবে bulgur প্রস্তুত করতে, আপনি অনেক প্রয়োজন নেই। বুলগুর ছাড়াও, আপনার যা দরকার তা হল জল এবং লবণ। এইভাবে এটি কাজ করে:

1. একটি সসপ্যানে পছন্দসই পরিমাণ বুলগুর রাখুন। বুলগুর সহ একটি উদ্ভিজ্জ প্যানের জন্য আপনার প্রতি জনে প্রায় 80 গ্রাম প্রয়োজন। আপনি যদি শুধুমাত্র একটি সাইড ডিশ হিসাবে বুলগুর ব্যবহার করেন, 50 গ্রাম যথেষ্ট। বুলগুরের আয়তন পরিমাপ করতে একটি কাপ ব্যবহার করুন।
2. একটি সসপ্যান বা কেটলিতে ফুটাতে দ্বিগুণ পরিমাণ জল আনুন। আপনার যদি এক কাপ বুলগুর থাকে তবে আপনার দুই কাপ জল দরকার।
3. বুলগুরের উপরে ফুটন্ত জল ঢেলে দিন এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। বিকল্পভাবে, আপনি ঝোলের মধ্যে বুলগুর ভিজিয়ে রাখতে পারেন।
4. এবার বুলগুর কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন। সূক্ষ্ম-শস্যের বুলগুর 10 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়, যখন মোটা এবং মাঝারি-শস্যের বুলগুর ফুলে উঠতে প্রায় 15 থেকে 25 মিনিট সময় নেয়।
5. বুলগুরকে সময়ে সময়ে নাড়ুন যাতে এটি তুলতুলে হয় এবং একসাথে লেগে না থাকে।
6. ফুলে যাওয়ার পরে, অবশিষ্ট তরল ঢেলে দিন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে আবার বুলগুর আলগা করুন। সমাপ্ত