চিকেন ব্রেস্ট ফিলেট À লা হেইকোর সাথে ভাতে ভেজিটেবল রাটাটুইল

চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং মিল থেকে লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। কড়াইতে তেল গরম করে তাতে চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট ভেজে নিন। ফিললেটগুলি সরান এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মোড়ানো। প্রিহিটেড ওভেনে 120 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20 মিনিট রান্না করুন।

প্যাকেটের নির্দেশনা অনুযায়ী ভাত রান্না করুন।

পেঁয়াজ এবং রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। টমেটো খোসা ছাড়ুন এবং কিউব করে কেটে নিন। পাপরিকা ধুয়ে বড় কিউব করে কেটে নিন। জুচিনি এবং অবার্গিন ধুয়ে বড় কিউব করে কেটে নিন। মাশরুম পরিষ্কার করুন এবং কোয়ার্টার করুন।

একটি সসপ্যানে তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ, রসুন এবং অবার্গিন 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। এখন গোলমরিচ এবং জুচিনি যোগ করুন। জলের সাথে টমেটো পেস্ট মিশিয়ে নাড়ুন। লবণ, কল থেকে মরিচ, থাইম এবং তুলসী দিয়ে সিজন করুন। পুরো জিনিসটি কম আঁচে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। এবার মাশরুম এবং টমেটো যোগ করুন। এখন পুরো জিনিসটি আবার কম আঁচে আরও 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।

এবার একটি প্লেটে পুরোটা সাজিয়ে পরিবেশন করুন। ভাল ক্ষুধা.