ভাজা মাশরুম আলুর সাথে শুয়োরের মাংসের ফিলেট

• ফিললেটটি 2 আঙুল-মোটা টুকরোগুলিতে ভাগ করুন। বসন্ত পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং টুকরা মধ্যে কাটা। আলু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। মাশরুম পরিষ্কার করুন এবং অর্ধেক করুন।

ওভেন 100 ° এ প্রিহিট করুন

• একটি লোহার প্যানে মাখন গলিয়ে নিন এবং ফিলেটের টুকরোগুলো চারদিকে ছিটিয়ে দিন। বসন্ত পেঁয়াজের অর্ধেক যোগ করুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে ভাজুন। স্টেক মরিচ দিয়ে সিজন, ফিললেটের উপরে ভেষজ মাখনের ফ্লেক্স ঢেলে প্রায় 10 মিনিট রান্না করুন। প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।

• অন্য একটি প্যানে কিছু মাখন গলিয়ে বাকি বসন্ত পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম ভাজুন। আলুর স্লাইস যোগ করুন, তাদের সাথে ভাজুন। গোলমরিচ এবং লবণ।

• চুলা থেকে ফিললেট বের করে ভাজা মাশরুম আলু দিয়ে পরিবেশন করুন। একটি সাইড ডিশ হিসাবে আমরা holandaise সস সঙ্গে অ্যাসপারাগাস ছিল.