সুজি - সুলতানদের সাথে কটেজ পনির কেক

আগের দিন সুলতানদের একটি পাত্রে রাখুন, তাদের উপর রাম ঢেলে দিন এবং তাদের সারারাত খাড়া হতে দিন।

একটি পাত্রে নরম করা মাখন, চিনি এবং ডিম রাখুন এবং ফেনা পর্যন্ত বিট করুন। বেকিং পাউডারের সাথে সুজি মেশান, যোগ করুন এবং নাড়ুন। কোয়ার্ক যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে ভালভাবে মেশান। সবশেষে আচারের মধ্যে ভাঁজ করুন সুলতানা।

প্রস্তুত স্প্রিংফর্ম প্যানে কোয়ার্কের মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং এটিকে মসৃণ করুন। কেকটিকে 200 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা (ফ্যান-সহায়তা) ওভেনে রাখুন এবং প্রায় 60 মিনিটের জন্য বেক করুন। যদি পৃষ্ঠটি খুব অন্ধকার হয়ে যায় তবে শেষ 10-15 মিনিট অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন।

বেকিং টাইম হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে 20 মিনিটের জন্য টিনে ঠান্ডা হতে দিন। এখন স্প্রিংফর্ম প্যানের প্রান্তটি সরিয়ে দিন এবং কেকটিকে সঠিকভাবে ঠান্ডা হতে দিন।