John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 750 g Krompir, brašnasto vrelo
- 1 kg Karfiol
- Sol, biber iz mlina
- 125 g Pšenično brašno tip 405
- 1 Veličina jaja M
- Svježe narendani muškatni oraščić
- 2 tbsp ulje
- 1 luk
- 1 tbsp puter
- 2 tsp Kari u prahu
- 150 g Šlag
- Zgušnjivač sosa
- 0,5 gomilu Luk vlasac
instrukcije
- Krompir kuvajte oko 20 minuta. Karfiol podeliti na cvetove, kuvati u slanoj vodi oko 4 minuta i ocediti. Krompir ogulite i protisnite kroz presu. Umiješajte brašno i jaje. Začinite solju, biberom i muškatnim oraščićem. Karfiol umesite u smesu od krompira. Oblikujte ih u 12 pljeskavica i pržite na ulju dok ne porumene.
- Ogulite i narežite luk na kockice i prodinstajte na puteru. Poprašite karijem i znojem. Zaliti sa 150 ml vode i vrhnja. Zgusnite sa gustinom za sos i začinite po ukusu. Vlasac sitno nasjeckajte i umiješajte u sos.
- Poređajte pljeskavice od karfiola sa kari sosom na tanjire i poslužite.
- Salata od paradajza je ukusna uz to.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 446kcalUgljikohidrati: 5.9gProteini: 2.4gMast: 46.7g
