Panna Cotta sa sosom od malina

• Izstružite pulpu vanile iz mahuna vanile i zagrejte ih zajedno sa ostruganim mahunama, mlekom, pavlakom i šećerom u šerpi, zakuhajte i ostavite da odstoje 20 minuta na laganoj vatri.
• Pustite da se želatin namače u hladnoj vodi 5 minuta.
• Izvadite mahune vanile iz lonca.
• Skinite šerpu sa ringle i umiješajte želatin.
• Najbolje je kalupe prethodno obložiti prozirnom folijom, onda ništa ne može poći po zlu ako padnu 🙂
• Još tečnu panna cottu sipajte u kalupe i pokrijte i ostavite na hladnom najmanje 6 sati.

za umak:

• Pomiješajte maline, šećer u prahu i jogurt i izmiksajte pire.

posuti:

• Panna cottu izvucite na tanjir i ukrasite sosom od malina.
• Panna cotta je odlična za pripremiti dan prije konzumacije i onda je jednostavno dočarati gostima iz frižidera 🙂