John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 400 g Živinska prsa
- 200 g Sitno seckane pečurke
- 1 Naseckani luk
- 0,5 tbsp brašno
- 2 dL bijelo vino
- 2 dL krema
- Sol, biber, limunova kora
- 6 Srednji krompir skuvan do zalogaja dan ranije
- Masnoća, so, biber
- Malo vlasca za ukras
instrukcije
- Pileća prsa narežite na trakice i kratko popržite na masti i držite na toplom. Na tiganju prodinstati luk i šampinjone, posuti brašnom, deglazirati bijelim vinom i vrhnjem i začiniti. Pustite da se sos smanji.
- U međuvremenu ogulite krompir i protrljajte ga kroz braon. U tiganju zagrejte mast i dodajte krompir. Pecite sa obe strane do hrskavog "kolača" dok ne porumeni, začinite solju i biberom.
- Za posluživanje, ponovo stavite pržene trake peradi u sos i začinite po ukusu, ukrasite vlascem. Prvobitno, narezano meso se servira uz tost. Ali lako se može poslužiti uz tjesteninu, pirinač ili palentu. En good! (PS: Original Züri G'schnätzlets priprema se od teletine od orašastih plodova i telećih bubrega)
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 383kcalUgljikohidrati: 9.9gProteini: 2.6gMast: 37.7g
