Amanida de xicoira i plàtan

by John Myers Agost 20, 2021, 2: 30 pmactualitzat 3 de gener de 2022, 7:14

5 de 2 vots

Temps total 15

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 147 kcal

contingut show

Ingredients

0,5 Xicoria fresca
0,5 Taronja fresca
1 cda Melmelada de maduixa
1 Plàtan
Sal
Pebre
1 culleradeta mel
0,5 Llimona
Oli d'oliva premsat en fred
2 culleradeta Melmelada de maduixa
4 Flocs de xocolata
Vinagre balsàmic
Bàlsam de llimona congelat

instruccions

Renteu les fulles de xicoira, traieu l'extrem de la tija i després talleu-les a trossos d'una mossegada. Fileteu les taronges a rodanxes fines. Peleu el plàtan i talleu-lo a trossos.
Feu una vinagreta amb sal, pebre, mel, suc de llimona, vinagre balsàmic i oli d'oliva i aboqueu-hi la fruita. Barrejar amb bàlsam de llimona. Deixeu-ho reposar aproximadament 1/2 hora. Disposar en un plat amb el plàtan i la resta d'ingredients

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 147kcalHidrats de carboni: 35.7gProteïna: 0.2gGreix: 0.1g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.