John Myers
contingut
show
Ingredients
- 2 Filet de pebre vermell marinat a 150 g
- 2 Bolets marrons grans de 60 g
- 2 Cebes grans de 90 g
- 2 cda oli de gira-sol
- 4 grans pessics Sal marina gruixuda del molí
- 2 Discos Llimona
- 4 Tomàquets cherry
- 4 Stalk Julivert
- Faldes de blat alternativament ½ baguette
instruccions
- Escalfeu oli de gira-sol (2 cullerades) en una paella, fregiu els filets de pebre vermell marinat enèrgicament pels dos costats durant 2 - 3 minuts, retireu-los i manteniu-los calents al forn a 50 °C fins al moment de servir. Netejar / raspallar els bolets i tallar-los per la meitat. Peleu les cebes, talleu-les per la meitat transversalment i enrotlleu-les amb la marinada de pebrot. Col·loqueu les meitats de ceba i les meitats de xampinyons a la paella de bistec de pebrot i fregiu-les lentament. Gireu-lo de tant en tant. Serviu el filet de pebre vermell marinat amb ceba i xampinyons fregits, guarnit amb una falca de llimona, tomàquets cherry i julivert. Serviu amb una baguette.
