John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 Filet de pit de pollastre
- 1 pessigar Sal
- 1 pessigar Pebre del molinet
- 0,5 culleradeta curri
- 1 culleradeta Mantega
- 1 grapat Arròs
- 1 cda Oli de colza
- 1 culleradeta curri
- 1 culleradeta Sal
- 1 culleradeta Brou de verdures en pols
- 100 ml crema
- 1 pessigar Cúrcuma
- 0,5 culleradeta Salsa de Xile (Sambal Oelek)
instruccions
arròs
- Torrar l'arròs amb l'oli de colza juntament amb el curri. Aboqueu aigua, sal i afegiu-hi el brou granulat i deixeu-ho coure tot uns 20 minuts fins que estigui al dente. Si cal, afegiu-hi aigua calenta.
paella de pollastre
- Talleu el pit de pollastre a trossos de mida mossegada, amaniu-ho amb 0.5 culleradetes de curri, sal i pebre. Fregiu els trossos a la mantega per tots els costats uns 2 minuts, després retireu-los de la paella i deixeu coure a foc lent les aromes torrades amb la nata. Condimenteu la salsa amb sal, pebre i sambal oelek. Un toc de cúrcuma dóna un color preciós,
Sprint final
- Posar els trossos de carn a la salsa i deixar reposar 2 minuts més. Escorreu l'arròs i serviu-ho amb la carn i la salsa. No és per als malucs prims, però és tan deliciós.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 368kcalHidrats de carboni: 9.7gProteïna: 3.6gGreix: 35.5g
