Eclairs amb farciment de formatge crema de mató de gerds

by John Myers 12 de juliol de 2021, 3:52

5 de 10 vots

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 334 kcal

contingut show

Ingredients

Pastisseria Choux
5 cda quallada de gerds
300 g Formatge crema
1 tir Esperit de gerds
Sucre en pols

instruccions

Feu els eclairs segons la recepta anterior.
Remeneu el formatge crema amb la quallada de gerds i un raig de brandi de gerds fins que quedi suau i després deixeu-ho reposar a la nevera unes 2 hores.
Talleu els eclairs amb un ganivet de serra. Ompliu la barreja de gerds en una pastissera. Amb la pastissera, aboqueu la barreja a la part inferior de l'éclair, col·loqueu la part superior a sobre i espolseu-hi sucre en pols.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 334kcalHidrats de carboni: 2.5gProteïna: 10.9gGreix: 30.5g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.