John Myers
Els refrescs són un autèntic plaer en els dies de calor. Un ingredient important per a això és el gelat. Aquí podeu esbrinar com fer glaçons de gel ràpidament i fàcilment, fins i tot si teniu un motlle adequat a casa.
Cosa genial: feu glaçons vosaltres mateixos
Amb motlle o sense: fer glaçons tu mateix és fàcil i senzill. L'únic que hauríeu de planificar amb antelació és que l'aigua, independentment de la seva forma, triga temps a congelar-se. Planifica com a mínim dues hores: això és el temps que triga si vols fer tu mateix cubs de gel que ja no són líquids per dins. Si això no us molesta, també podeu escurçar el temps de congelació. Per al nostre batut de síndria, per exemple, també es pot utilitzar gel semicongelat. Altres begudes, en canvi, són una festa per a la vista i els cubs de gel ferms i amb una forma bonica simplement es veuen millor, per exemple, en un tònic exprés.
Feu glaçons clars vosaltres mateixos
Si vols fer tu mateix glaçons de gel transparents, que poden ser desiguals, pots fer-ho molt bé sense motlle. Simplement ompliu una bossa mig plena d'aigua, lligueu amb gomes elàstiques i poseu-la al congelador. Si el contingut està congelat, podeu aixafar amb cura el gel de la bossa embolicada en una tovallola amb un objecte pesat, o podeu treure'l i treure parts específiques, però compte amb les peces que volen. Si preferiu fer glaçons de gel sense plàstic, també podeu utilitzar ulleres aptes per al congelador.
Si preferiu un gelat ben format, podeu utilitzar els clàssics motlles de glaçons. Si no en teniu a mà, també es pot utilitzar l'envàs interior de bombons i llaminadures. En motlles pots fer tu mateix glaçons de gel amb gust. Simplement poseu un raïm, una baia o una altra fruita al motlle i aboqueu-hi aigua. O ompliu purés de fruites, sucs o refrescs per congelar.
Fes tu mateix un gran nombre de glaçons
Si la festa d'estiu arriba amb moltes begudes fresques i un bol gran, probablement haureu de fer molts glaçons alhora. Una bossa gran o molts motlles, que buideu en recipients d'emmagatzematge entremig, funcionen bé per a això. Un altre truc: congelar les begudes immediatament i deixar-les descongelar abans de servir-les. Podeu utilitzar-lo per fer cafè gelat, per exemple.
