John Myers
contingut
show
Ingredients
- 500 g Cols de Brussel·les fresques
- 0,5 Ceba picada
- 2 cda Margarina
- Sal i pebre
- Mandonguilles:
- 1 tasses Minis de mozzarella
- 500 g Carn picada fresca de vedella
- Herbes de Provença
- 1 culleradeta Pebre vermell dolç
- 1 cda Mostassa mitjanament calenta
- 2 Ous de gamma lliure
- Beines de bitxo sec del molí
- 0,5 Ceba picada
- 2 cda Pa ratllat
- Nou moscada acabada de ratllar
- Sal i pebre
- Mantega aclarida
- 600 g Patata acabada de pelar
- Sal gruixuda
instruccions
- Netegeu les cols de Brussel·les, talleu-les transversalment per la part inferior. Coure en aigua amb sal durant uns 15-20 minuts.
- Aboqueu-ho, poseu la margarina a l'olla, sofregiu la ceba fins que quedi suau, afegiu-hi les cols de Brussel·les i salpebreu.
- Escórrer la mozzarella, posar la carn picada en un bol, afegir tots els ingredients, barrejar bé.
- Feu boletes petites amb la mà, procurant que la mozzarella estigui al mig com sigui possible.
- Poseu el mantega de mantega en una paella gran, escalfeu i fregiu les boles amb força. Aprox. 20 minuts de temps de cocció, això funciona bé si tot està configurat pràcticament de la mateixa manera.
- Talleu les patates, renteu-les amb aigua salada o poseu-hi condiment dietètic. Escórrer al cap d'uns 20 minuts.
- El most dietètic (Gefro) és per a persones que han de viure baixes en sal. Hi pot haver moltes raons per això.
- Ara ja es pot servir.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 131kcalHidrats de carboni: 8.7gProteïna: 8.4gGreix: 6.8g
