John Myers
contingut
show
Ingredients
- 150 g Penne de pasta
- 150 g Bolets frescos
- 1 grup Ceba tendra fresca
- 15 g Gingebre fresc
- 1 Taronja Pebrot fresc
- 1 Xarxa Pebrot fresc
- 1 groc Pebrot fresc
- 1 grup Julivert suau fresc
- 1 cda Oli de xili
- Sal i pebre de color del molí
instruccions
Preparació:
- Netegeu els campions amb una tovallola de paper o un raspall i després talleu-los a rodanxes.... Netegeu, renteu, agiteu i assequeu-los i talleu-los a rodanxes.... Peleu el gingebre i talleu-lo a daus petits.... Talleu el bitxo longitudinalment. , treure les llavors, rentar i picar finament.... Tallar els pebrots vermells i grocs per la meitat i el cor i tallar la pell blanca, rentar i tallar a tires... Rentar el julivert, agitar, assecar, treure les tiges gruixudes i tallar-los gruixut.
- Coure la pasta en abundant aigua amb sal fins que estigui al dente, escorreu-la, esbandiu breument amb aigua calenta i després mantingueu-la calenta...
Preparació de la paella de verdures campió de pasta:
- Escalfeu l'oli de bitxo en una paella antiadherent... sofregiu-hi les cebes tendra, el gingebre i el bitxo durant aprox. 2 minuts fins que estiguin translúcids... afegir les rodanxes de xampinyons i sofregir 2-3 minuts... afegir les tires de pebre vermell i sofregir 4-5 minuts més... rectificar de sal i pebre de color... finalment barrejar-hi el julivert i la pasta...deixeu-ho macerar una estona....
- Col·loca en plats... llest... gaudeix del teu àpat...
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 216kcalHidrats de carboni: 30.6gProteïna: 7gGreix: 7.1g
