Crystal Nelson
Els nens sovint consumeixen massa vitamines. Els investigadors adverteixen de no subestimar el dany a la salut causat per una sobredosi de vitamina C.
Segons un estudi recent del Grup de Treball Ambiental dels EUA, els nens consumeixen massa vitamines A, C, zinc i niacina. Això sol ser degut als aliments anunciats com a destinats a nens que s'han enriquit artificialment amb vitamines i minerals.
Els investigadors es queixen: els pares no només es guien per la informació nutricional que es remunta als càlculs de requeriments diaris obsolets, sinó també per les recomanacions de consum que es van calcular per als adults. Els nens amb un requeriment diari de nutrients més baix poden consumir en excés determinades substàncies fàcilment.
Concretament, els adults tenen un requisit més de tres vegades més gran de vitamines A i C que els nens, per exemple. El requisit diari a Alemanya està regulat per una directiva de la UE de 1990.
Sobredosi de vitamines d'aliments enriquits
L'estudi que s'ha publicat ara mostra que els nens consumeixen moltes més vitamines i minerals del que necessiten cada dia a través d'aliments enriquits artificialment. Per exemple, "una porció" de flocs de blat de moro de vegades conté el doble de la quantitat de niacina que un nen necessita per al dia. Els experts en nutrició, per tant, aconsellen als pares que no donin als nens sans vitamines o minerals addicionals, ja que una dieta equilibrada ja cobreix les necessitats diàries.
Un estudi nord-americà també va calcular que els nens que es nodreixen normalment consumeixen de mitjana un 45% de zinc i un 8% de vitamina A i niacina. Si els nens reben preparats vitamínics addicionals, com ara les pastilles de vitamines molt habituals, les xifres són significativament més altes. Aquests nens consumeixen un 84% de zinc, un 72% de vitamina A i un 28% de niacina.
Subestimeu els perills d'una sobredosi de vitamina C
En el seu estudi, els científics adverteixen de no subestimar les conseqüències per a la salut d'una sobredosi de vitamina C, especialment en els nens. Els estudis en nens de quatre a vuit anys han demostrat que les malalties gastrointestinals i els problemes metabòlics poden aparèixer al cap de poc temps. A llarg termini, els riscos per a la salut són molt més importants. El consum excessiu de vitamines a llarg termini provoca danys hepàtics i esquelètics, la sobredosi de zinc perjudica el sistema immunitari i l'excés de niacina té un efecte a llarg termini sobre el fetge com un verí.
