John Myers
Kaundan
show
Sagol
Alaska pollock fillet:
- 2 Alaska pollock nga bahin fillet sa patatas nga sapaw à 180 g
- 6 tbsp Lana sa Sunflower
- 2 dagkong mga kurot Coarse nga asin sa dagat gikan sa galingan
Broccoli:
- 1 Broccoli 500 g / gilimpyohan sa mga bulak gibanabana. 300 g
- 1 tsp Salt
- 4 dagkong mga kurot Coarse nga asin sa dagat gikan sa galingan
Celery ug patatas mash:
- 200 g Celery ug patatas nga mash (salin sa kagahapon!)
Pag-alagad:
- 2 Mga hiwa sa Lemon
- 2 ½ kamatis
Panudlo
Alaska pollock fillet:
- 2 Fry Alaska pollock nga bahin fillet sa patatas taklap, undefrosted, sa usa ka kalaha uban sa sunflower lana (6 tbsp) alang sa 8-10 minutos hangtud nga bulawan-dilaw. Pag-amping kanunay. Sa katapusan, timplahan og coarse sea salt gikan sa galingan (2 ka dagkong pinch).
Broccoli:
- Hinloi ang broccoli sa mga bulak, hugasi, pabukala ang tubig nga asin (1 ka kutsarita nga asin) sulod sa mga 6-8 ka minuto, ibubo sa usa ka sieve sa kusina, kuhaa ang stock sa pagluto ug timplahan og coarse sea salt gikan sa galingan (4 ka dagkong pinch). Pabugnawa ang sabaw sa pagluto ug andama nga imnon.
Celery ug patatas mash:
- Init ang 3,200 g nga celery ug patatas nga mash (salin sa kagahapon) sa microwave. Tan-awa ang akong resipe: celery schnitzel nga adunay celery-mashed nga patatas ug carrot blossom antipasta
Pag-alagad:
- Pag-alagad sa Alaska pollock fillet uban sa broccoli ug celery-mashed patatas, gidayandayanan sa usa ka lemon wedge ug ½ kamatis.
