Blackberries: Kini ang Luyo sa Healthy Vitamin Bomb

Ang mga blackberry usa ka himsog nga prutas nga kanunay nga gipatubo ug giani sa imong kaugalingon nga tanaman. Gipatin-aw namo kung nganong popular kaayo ang blackberry.

Blackberry: Ang berry himsog kaayo

Gawas sa maayong lami, ang mga blackberry aduna usab mga substansiya nga makapahimsog kaayo sa lawas sa tawo.

• Ang mga blackberry adunay daghang provitamin A nga sila ang pinakadako nga gigikanan niini taliwala sa mga berry. Ang provitamin A gi-convert sa bitamina A sa lawas ug maayo alang sa mga nerves, mata, mucous membrane, ug metabolismo, ug uban pang mga butang.
• Kabahin sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa bitamina C gitabonan usab sa 100 g nga blackberry. Ang bitamina C nagsilbi, lakip sa ubang mga butang, aron mapanalipdan ang mga ugat sa dugo ug mapalig-on ang connective tissue.
• Ang mga blackberry usab adunay folic acid, manganese, iron, ug magnesium. Mahimo nimong tabonan ang imong inadlaw nga kinahanglanon sa manganese ug magnesium nga adunay mga 125 g nga blackberry. Ang folic acid ug iron nagpasiugda sa pagkawala sa timbang ug labi ka hinungdanon alang sa mga mabdos nga babaye.
• Giproseso isip juice, ang mga blackberry makatabang batok sa hoarseness, maayo alang sa tiyan, ug adunay epekto sa pagporma sa dugo. Ang mga dahon sa blackberry mahimo usab nga adunay epekto sa pag-ayo sa mga sagol nga herbal tea.
• Uban sa 40 ka kaloriya matag 100 g, ang mga blackberry adunay gamay ra nga kaloriya ug ang fiber pectin mopuno kanimo ug makatabang sa paghilis. Ang itom nga kolor sa mga blackberry tungod sa mga sekundaryong sangkap sa tanum, nga gitawag nga anthocyanin. Kini nanalipod batok sa mga free radical ug adunay anti-inflammatory nga epekto.

Blackberries: Sa unsa nga paagi sa dugang nga pagproseso sa berry

Ang mga blackberry dili lamang lami nga presko apan mahimo usab nga iproseso sa lainlaing mga produkto ug mapreserbar. Busa makatagamtam ka usab sa berry gawas sa panahon sa ting-ani.

• Samtang ang mga blackberry magpabilin lamang sulod sa pipila ka mga adlaw sa refrigerator, kini mahimong matagamtaman sa mas taas nga panahon kon frozen. Una, hugasi ang mga berry ug dayon uga kini pag-usab. Labing maayo nga gamiton ang usa ka bag sa freezer o panaksan alang sa pagyelo.
• Usa ka kapilian alang sa dugang nga pagproseso mao ang juicing. Uban sa usa ka espesyal nga juicer o usa ka juicer, mahimo nimo ang imong kaugalingon nga juice.
• Makasiguro ka nga ang duga wala’y bisan unsang mga additives o mga kolor.
• Ang blackberry jam ilabinang maayo alang sa pamahaw. Dali nimo kini mahimo gikan sa mga blackberry ug pagpreserbar sa asukal sa usa ka ratio nga 2: 1. Ang mga blackberry giputol sa usa ka saucepan, gisagol sa nagpreserbar nga asukal, gilat-an sa mga upat ka minuto, gibubo sa usa ka sieve, ug gipuno sa mga baso.