Bella Adams
Ikasubo, dili tanan nahibal-an bahin sa mga mapuslanon nga kabtangan sa mga blackberry. Samtang, kini nga berry bililhon kaayo alang sa kahimsog sa tawo. Siyempre, ang mga blackberry dili ingon ka sikat sa mga raspberry, bisan kung sila suod nga mga paryente. Sa tinuud, ang mga blackberry mapuslanon kaayo, ug dili lamang sila.
Basaha aron mahibal-an ang labing makapaikag nga mga butang bahin sa mga benepisyo sa mga blackberry.
Ang mga blackberry (o gray nga blackberry) usa ka suod nga paryente sa mga raspberry ug cloudberry. Ang mga blackberry maasim-tam-is ug itom nga adunay asul nga tint. Ang ilang lami nagpahinumdom kanato sa kalasangan - bisan kung ang mga hardinero nagpatubo sa mga blackberry sa ilang mga laraw sa dugay nga panahon.
Kapin sa 370 ka matang sa blackberry ang mitubo sa Northern Hemisphere gikan sa Balkans ngadto sa Scandinavia, ingon man sa North ug South America, diin ang mga liso niini gidala sa mga settler gikan sa Old World.
Sulod sa daghang siglo, gigamit sa mga tagabaryo ang tunokon nga blackberry shrub sa paghimog mga koral.
Ang mga berry sa ilang kaugalingon dugay na nga gipatubo sa mga tanaman sa tibuuk kalibutan sa parehas nga mga rehiyon diin nagtubo ang ihalas nga mga blackberry. Sa Estados Unidos, ang mga blackberry gipatubo sa industriyal nga sukod ug gi-eksport sa ginatos ka tonelada.
Komposisyon sa Blackberry
Ang mga blackberry usa ka tinuod nga tipiganan sa mga bitamina ug mineral. Naglangkob kini sa mga musunud nga sangkap:
- organikong mga asido (salicylic, malic, tartaric, ug citric);
- minerales (manganese, potassium, nickel, copper, chromium, barium, magnesium, iron, calcium, molybdenum, strontium, sodium, cobalt, vanadium, titanium, phosphorus);
- Bitamina (tocopherol, bitamina PP, C, A, K, ascorbic acid, B bitamina, rutin);
- sucrose;
- lanot;
- fructose;
- glucose;
- mga amino acid;
- carotene;
- tannins ug humot nga mga compound;
- pectin nga mga substansiya.
Uban sa ingon ka daghan nga komposisyon, ang kaloriya nga sulud sa mga blackberry gamay ra - 36 kcal ra matag 100 gramo sa mga berry.
Mapuslanon ug medisina nga mga kabtangan sa mga blackberry
Ang mga benepisyo sa kahimsog sa mga blackberry kinahanglan dili ibaliwala. Bisan ang yano nga berry tea makatabang sa pagsagubang sa mga sakit. Girekomenda nga imnon kini sa panahon sa katugnaw.
Ang mga prutas sa blackberry makahimo sa:
- dali nga pagpakunhod sa temperatura ug pagwagtang sa makapahubag nga proseso, diin kini gitawag nga natural nga "aspirin";
- normalize ang presyon sa dugo;
- makatabang sa mga neuroses ug mga sakit sa pagkatulog;
- balanse ang lebel sa hormonal, nga labi ka hinungdanon alang sa mga babaye sa panahon sa menopause;
- pagpalambo sa tinai function;
- paghupay sa makapahubag nga mga proseso sa kidney ug pantog;
- makatabang sa hiniusang mga sakit.
Sa lainlaing mga panahon sa pagkahinog, ang mga prutas mahimong adunay lainlaing epekto sa lawas. Pananglitan, ang sobra nga hinog nga mga berry usa ka epektibo nga laxative. Ang gamay nga dili hinog nga mga blackberry gigamit ingon usa ka fixative.
Salamat sa mga pectin nga mga sangkap nga dato sa mga blackberry, girekomenda sila alang sa pagtambal sa sakit sa atay ug diabetes. Gipakita sa pipila ka mga pagtuon nga ang kanunay nga pagkonsumo sa berry makapugong sa pag-uswag ug pagkaylap sa mga selula sa kanser.
Ang mga blackberry mapuslanon alang sa mga inahan nga nagpasuso ug mga mabdos nga babaye.
Ang mga bitamina sa tanan nga mga grupo ug mga tipo, ingon man ang mga organikong sangkap ug mga elemento sa pagsubay nga anaa niini, adunay usa ka talagsaon nga epekto sa lawas sa inahan ug bata sa panahon sa pagmabdos. Ang berry makatabang usab sa pagpahiuli sa lawas sa babaye pagkahuman sa pagpanganak. Gi-normalize niini ang lebel sa hemoglobin ug metabolismo.
Mapuslanon nga kabtangan sa blackberry dahon ug mga gamot
Kinahanglan usab natong timan-an ang mga benepisyo sa panglawas sa mga dahon sa blackberry. Alang sa mga katuyoan sa medisina ug prophylactic, usa ka decoction o duga sa tanum ang gigamit. Ang usa ka decoction sa mga dahon mapuslanon alang sa diarrhea ug dysentery; pagdugo sa pulmonary ug tiyan.
Ang duga sa mga dahon ug mga saha adunay tonic effect, makapahupay, ug epektibo sa pagtambal sa: anemia; bronchitis; Sakit sa totonlan; pharyngitis; hilanat; mga sakit sa tinai; mga sakit nga gynecological.
Ang usa ka decoction sa mga gamot adunay usa ka diuretic nga epekto sa dropsy, edema.
Contraindications sa paggamit sa blackberries
Bisan unsa pa ka himsog ang mga blackberry, kini adunay daghang mga kontraindiksiyon, sama sa bisan unsang ubang produkto:
- alerdyik reaksyon sa dagway sa kasukaon, intestinal disorder, ug usahay sa dagway sa kasingkasing kaunoran disorder;
- sakit sa kidney;
- Ang mga tawo nga nag-antos sa mga sakit sa gamay nga tinai ug tiyan kinahanglan nga pulihan ang mga berry nga adunay blackberry juice;
- Kung adunay taas nga acidity sa tiyan, ayaw pag-inom og sobra sa usa ka baso nga blackberry juice kada adlaw.
Sa tanan nga uban nga mga kaso, ang mga blackberry dili lamang usa ka maayo nga panam-is apan usa usab ka maayong tambal.
Blackberries sa nutrisyon
Ang lami ug himsog nga mga berry ubos sa kaloriya. Alang sa kini nga bahin, mahimo silang luwas nga kan-on sa panahon sa mga diyeta. Ang mga berry lamang dili makahimo sa bisan kinsa nga mas slim, apan sila aktibo nga makatampo niini pinaagi sa pag-normalize sa metabolismo.
Ang mga pectin sa mga blackberry dili lamang makatabang sa pagtangtang sa mga bug-at nga metal nga mga ion ug pestisidyo gikan sa lawas apan usab pagpaubos sa lebel sa kolesterol. Salamat niini, ang mga blackberry girekomenda alang sa pagtambal sa sobra nga katambok.
Busa, makasiguro ka nga kini makatabang sa pagpakig-away batok sa pipila ka dugang nga libra.
Blackberries sa pagluto
Ang bisan unsang putahe mahimong himsog kung ang mga blackberry usa sa mga sangkap. Gigamit kini sa paghimo og jam, syrup, marmalade, jam, ug compote. Ang delikado nga lami sa berry gipabilhan sa mga French winemaker. Ilang idugang ang mga blackberry sa mga liqueur, fruit wine, ug liqueur. Ang tam-is ug maaslom nga lami angay alang sa paghimo og mga sarsa.
Ang berry maayo sa mga produkto sa dairy (cottage cheese, yogurt, ayran); karne (baboy, baka); manok (itik, manok); isda; mga pastry (mga pie, cookies); uban pang mga berry (cloudberries, irgi, sea buckthorn).
Kini girekomendar sa pagkaon sa lab-as nga berries. Sa grabe nga mga kaso, ang uga nga mga blackberry mahimo nga usa ka maayong kapuli. Ang 400 g nga tam-is ug maasim nga prutas usa ka adlaw-adlaw nga dosis sa bitamina C.
Blackberries sa folk tambal
Ang pagpuga sa uga nga mga prutas ug dahon sa blackberry gigamit sa pagtambal sa kalibanga ug dysentery; sa kaso sa gastrointestinal disorder, mahait sip-on, pneumonia, dugang nga gikulbaan excitability, pathological panghitabo, ug menopause (hot flashes, insomnia, neurasthenia), ingon man sa pipila ka mga sakit sa kidney.
Ang mga presko nga blackberry usa ka tonic, sedative, ug antipyretic nga ahente.
Sa gawas, ang pagpuga sa uga nga mga dahon - sa porma sa mga rinse ug paghugas - gigamit sa pagtambal sa gingivitis, mga sakit sa tutunlan, eczema, lichen, ulcers, ug purulent nga mga samad.
Blackberries sa cosmetology
Ang mga blackberry aktibo kaayo nga gigamit sa paghimo sa mga kosmetiko tungod sa ilang mga kabtangan aron ma-refresh ang panit, mawagtang ang abuhon nga kolor niini, tangtangon ang mga patay nga selula sa panit, moisturize, ug hatagan kini usa ka masanag nga hitsura. Dugang pa, ang mga blackberry epektibo nga nakigbatok sa mga sakit sa panit, paghupay sa panghubag, paghupay sa eczema, ug dermatitis. Busa, ang mga blackberry maayo alang sa uga ug oily nga panit.
Ang mga maskara sa blackberry kaylap nga gigamit sa cosmetology sa balay.
Para sa panghubag ug mga rashes sa panit. Ang nahugno nga mga dahon sa blackberry gibubo sa nagbukal nga tubig, dayon giputos sa gauze ug gipadapat sa nawong.
Para sa rejuvenation. Mash blackberries ug pug-a ang juice. Mix 30 ml sa juice uban sa 1 tbsp sa sour cream ug sa paggamit sa nawong alang sa 15-20 minutos.
Anti-stress (makapawala sa kakapoy sa panit). Sagola ang mga raspberry, blackberry, ug itom nga currant sa parehas nga proporsiyon, ug kuhaa ang 3 ka kutsara nga mashed patatas, 1 ka kutsarita nga dugos, ug cream. Ibutang ang sagol sa panit ug hugasan sa mainit nga tubig pagkahuman sa 15-20 minuto.
Para sa oily nga panit. Dad-a 2 tbsp sa blackberry puree, add 0.5 tsp sa dugos, ug sa usa ka magtiayon nga sa tulo sa lemon juice. Ibutang sa limpyo nga panit sulod sa 20 minutos.
Para sa uga nga panit. Ang maskara sa blackberry alang sa uga nga panit gihimo sama sa mosunod: Mix 2 tbsp sa mashed berries uban sa itlog yolk ug ibutang ang usa ka patas nga layer sa nawong, paglikay sa dapit sa palibot sa mga mata ug mga ngabil. Human sa 15 minutos, hugasi sa mainit nga tubig.
Dugang pa niini nga mga resipe sa balay cosmetology, blackberries gigamit usab sa mga maskara alang sa wrinkles ug edad spots, sa tighten pores, ug refresh ug rejuvenate sa panit. Kini nga berry makahatag og katahum ug kahayag sa imong panit kung gamiton nimo kini sa regular nga pag-atiman, gihiusa kini sa husto nga paglimpyo, pag-toning, ug pag-moisturize.
Giunsa pagpili ug pagtipig ang mga blackberry
Ang unang mga bunga sa blackberry makita sa Hulyo. Ang tanom mamunga hangtod sa katapusan sa Agosto. Kana kung kinahanglan nimo nga paabuton ang berry nga makita sa merkado. Ang mga blackberry mahimong itom ug puti, apan ang una nga variant mas komon.
Sa pagpalit sa mga giputos nga prutas sa supermarket, pagtagad sa petsa. Ang pakete kinahanglan nga walay kaumog, ug ang mga berry kinahanglan nga walay kadaot ug agup-op. Ang hinog nga mga blackberry nagpabilin sa ilang densidad ug adunay kinauyokan sa sulod.
Ang berry dili makapahimuot sa lami niini sa dugay nga panahon. Kini usa ka madunot nga produkto nga kinahanglan kan-on nga presko o andamon sa labing dali nga panahon aron mahimo ang usa ka butang nga lami ug himsog gikan niini.
Bisan kung tipigan nimo ang berry sa usa ka sudlanan nga puno sa vacuum sa refrigerator, dili kini magpabilin nga presko sa sobra sa duha ka adlaw.
Ang mga blackberry gi-frozen alang sa tingtugnaw o uga. Pinaagi sa dalan, bisan ang mga uga nga berry nagpabilin ang tanan nga mga bitamina.
Ang mga benepisyo sa mga blackberry dako ug dili ikalimod! Kini makapauswag dili lamang sa imong kaayohan kondili usab sa imong panagway, busa ang impormasyon nga imong nadawat niini nga artikulo makapainteres sa tanan. Mahimong himsog ug matahum!
