John Myers
Kaundan
show
Sagol
Croissant noodles:
- 150 g Croissant noodles
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Sa yuta turmeric
Pula nga sili nga sarsa:
- 300 g 2 pula nga sili gibanabana. 400 g / gilimpyohan
- 50 g 2 gamay nga sibuyas / gipanitan
- 1 tbsp lana sa oliba
- 125 ml Sabaw sa manok (1 ka kutsarita nga instant nga sabaw)
- 4 tbsp whipped cream
- 1 tbsp Matam-is nga toyo
- 3 dagkong mga kurot Coarse nga asin sa dagat gikan sa galingan
- 3 dagkong mga kurot Mabulukon nga sili gikan sa galingan
- 0,5 tsp Sambal Oelek
Pritong mini pak choi:
- 140 g 4 ka mini pak choi
- 1 tsp Salt
- 2 tbsp lana sa oliba
- 1 tsp Gaan nga toyo
- 1 tsp Ngitngit nga toyo
- 1 tsp Matam-is nga toyo
- 3 dagkong mga kurot Coarse nga asin sa dagat gikan sa galingan
- 3 dagkong mga kurot Mabulukon nga sili gikan sa galingan
Pag-alagad:
- 10 g Bag-ong grated Parmesan nga keso
- 2 Lakang Parsley alang sa dekorasyon
Panudlo
Croissant noodles:
- Lutoa ang squirrel noodles sa salted water (1 ka kutsarita nga asin) nga gigaling sa turmeric (1 ka kutsarita) hangtud nga matig-a sa pinaakan sumala sa mga instruksyon sa pakete ug habwaon pinaagi sa usa ka sieve sa kusina.
Pula nga sili nga sarsa:
- Lutoa ang squirrel noodles sa salted water (1 ka kutsarita nga asin) nga gigaling gamit ang turmeric (1 ka kutsarita) hangtud nga matig-a sa pinaakan sumala sa mga instruksyon sa pakete ug habwaon pinaagi sa usa ka sieve sa kusina. Panit, limpyo, hugasi ug putlon ang mga sili gamit ang super peeler (Lurch!). Panit ug dice ang mga sibuyas. Pag-init og lana sa oliba (1 ka kutsara) sa usa ka kaldero, idugang ang tinadtad nga paprika ug tinadtad nga sibuyas ug igisa. Deglaze / ibubo sa manok stock (125 ml) ug simmer / magluto uban sa taklob sa alang sa bahin sa 15 minutos. Purée nga maayo sa usa ka hand blender ug isagol ang whipped cream (4 tbsp) ug tam-is nga toyo (1 tbsp). Sa katapusan, timplahan og coarse sea salt gikan sa galingan (3 ka dagkong pinch) ug dekolor nga paminta gikan sa galingan (3 ka dagkong pinch).
Pritong mini pak choi:
- Hinloi ug hugasi ang Pak Choi, i-blanch sa salted water (1 ka kutsarita nga asin) sulod sa mga 2 minutos, kuhaa ug putlon sa tunga sa gitas-on. Pag-init og lana sa oliba (2 tbsp) sa usa ka pan, ibutang ang mini pak choi sa giputol ug hinay-hinay nga iprito. Ibubo ang sinagol nga light soy sauce (1 teaspoon), dark soy sauce (1 teaspoon) ug tam-is nga toyo (1 teaspoon). Sa katapusan, timplahan og coarse sea salt gikan sa galingan (3 ka dagkong pinch) ug dekolor nga paminta gikan sa galingan (3 ka dagkong pinch).
Pag-alagad:
- Ihan-ay ang tanan (pinirito nga mini pak choi, croissant noodles ug pula nga paprika nga sarsa nga pangdekorasyon sa 2 ka pasta nga mga plato, gisablig sa bag-ong grated nga Parmesan nga keso ug gidayandayanan sa usa ka parsley stick. Kung gusto nimo, mahimo usab nimo nga dekorasyon ang mga plato nga adunay mga tangerine wedges. Giplano dinhi, kasubo nga nakalimtan!
