Ihalas nga Salmon Giputos sa Glass Noodle, sa White Tomato Sauce

Usa ka adlaw sa wala pa: Paghimo og tomato essence. Aron mahimo kini, putlon ang mga kamatis sa parras sa ikaunom nga bahin, ibutang kini sa usa ka panaksan, idugang ang asin sa dagat, lana sa oliba ug basil ug maayo ang pag-mix. Chill sulod sa 24 ka oras, pagpalihok usahay. Purée nga maayo gamit ang hand blender sa sunod nga adlaw. Linya sa usa ka dako nga sieve uban sa usa ka pino-pored tsa tualya, ibubo sa tamatis ug basil puree ug hinay-hinay nga habwaon. Mahimong magdugay kini! -Palihug AYAW pigaon o ipapilit ang presyur, kung dili daghan nga pula nga kolor nga mga pigment ang makalusot sa panapton.

Pabukala ang tubig nga parat, idugang ang glass noodles ug palonga ang kainit. Pag-agay matag karon ug unya ug pasagdi nga simmer sulod sa 3-4 ka minuto. AYAW dugangi og mantika ang tubig sa pagluto. Palabihan ang pasta ug pabugnawa.

Kung mobugnaw na ang pasta, ibutang ang 4 ka "linya sa pasta" sa ibabaw sa worktop, timplahan og asin ug paminta ug ibutang ang mga fillet sa isda, nga gitimplahan usab.

Karon wrap sa isda uban sa noodles ug fry kanila sa kalaha sa maayo nga mantika hangtud crispy sa tanan nga mga kilid ug magluto sa preheated hurnohan sa bahin sa 120 degrees alang sa napulo ngadto sa dose ka minutos.

Samtang kini nahitabo, ibutang ang mga kamatis sa usa ka init nga kaldero, timplahan og paminta ug asin ug ilabay kini sa makadaghang higayon. Sa katapusan dugangi og gamay nga mantekilya ug timplahan og gamay nga asukar.

Pag-andam sa puti nga sarsa sa kamatis: Pakapala ang nakolekta nga kamatis ug basil nga tubig gamit ang roux, idugang ang crème fraiche ug timplahan og sili, paminta ug asin.

Ibutang sa tunga sa usa ka dako nga plato. Ibutang ang linuto nga pasta ug mga pakete sa isda ug tabunan ang gagmay nga mga patatas nga kaniadto gilat-an sa salted water, alternating sa cherry tomatoes. Dekorasyon sa usa ka sprig sa basil.

Ang tigluto nagsilbi nga adunay kusog nga puti nga bino pananglitan: Soly Nieve, Verdejo-Vitura

Pag luto nako, naay mga pictures.

Sugyot sa resipe gikan sa "Kochkunst" nga restawran sa Heimbach Castle